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年节后，天寒蔬菜成长慢，加上春耕后蔬菜供货量锐减五成，台湾菜价大幅飙涨一、两倍，令消费者大喊吃不消。这两天天气回暖，台湾消费者纷纷寻求替代性蔬菜，让叶菜类急跌约五成。台湾农粮部门分析菜价持续飙高的机率不大。 据台湾媒体报道，去年底，受农民抢种大宗蔬菜，紧接着又爆发毒鸭子事件的冲击，使得岛内菜价在年节前大崩跌，引发不少农民砸菜抗议。 才一转眼，在年节后产地菜价却出现大幅上涨的现象，总平均行情曾上涨一、两倍，尤其是短期作物小白菜、清江菜以及菠菜，零售行情一度飙涨到近百元(新台币，下同)，最高上涨幅度高达五倍，令不少餐饮业吃不消。 不过受到连日天气稍微回暖，岛内农民眼看行情高涨纷纷抢收上市，加上不愿当冤大头的消费者，也寻求相对便宜的高丽菜、青花菜与萝卜等多样化的替代性蔬菜，让叶菜类价格已急跌五成，以指标性的小白菜为例，每公斤从九十元回跌到只剩三十元左右。 据台农业官员分析，岛内各类蔬菜栽种面积足以应付市场需求，菜价持续飙高的机率并不大。 当地市场人士则指出，目前除叶菜类与不是当令的瓜果蔬菜行情偏高外，其它大宗蔬菜都还算平稳，建议消费者可酌量、多元化来搭配选购，就不怕受个别高菜价的影响。
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