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材料:
鸡蛋2个、砂糖50克、小麦粉50克、可可粉10克、牛奶2小勺、黄油10克、可可鲜奶油50克
做法:
1.容器内加入鸡蛋和砂糖打发,直至鸡蛋液成乳白色膏状,然后加入可可粉和面粉搅拌均匀后,加入自然温融化的黄油和牛奶,整体搅拌均匀后,装入蛋糕模子,用预热过的烤箱160-170度的温度,考20-25分钟即可。
2.待蛋糕自然冷却后,切成2片,当中涂上可可鲜奶油,然后重新叠起来,用隔温水融化的巧克力液浇在蛋糕表面轻轻抹平后,放入冰箱冷藏室,5-6分钟,即可成型了。
3.用可可鲜奶油,草莓,巧克力装饰品,和裹上糖浆的果仁点缀蛋糕即可。
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