红酒屋频现宁波街头 市场培育期赚不赚还难说

　　在很多人的印象中，做酒生意，无非是跑跑酒店、KTV和酒吧，或者开家烟酒商店自个儿卖。可是，近期宁波市却出现了一批卖酒人，他们在繁华街区投资，开起了一间间时尚、高雅的红酒屋。

　　这类红酒屋，近来在宁波市江东的东港喜来登酒店附近、慈溪三北大街等繁华街区频现。这类的红酒屋，究竟是什么样的经营模式，靠什么来获取利润？

　　在慈溪三北大街，红酒屋已开出好几家。最早开出这种红酒屋的，应算“富隆酒屋”。几经周折，2月23日下午，记者来到这家酒屋，采访了酒屋主人———谢升启。

　　“以前，我就是个卖酒的。”个子精瘦但举止优雅的谢升启介绍起他这间酒屋的由来时，第一句话就这样笑言。早前，他开过烟酒商店，也做过一些外地酒商的品牌代理人。去年上半年，一趟广州之行，彻底改变了他的卖酒思路。

　　“当时，我到广州后，受朋友之邀参观了一位同行的卖酒经营场所。才看一眼，就呆掉了。”据谢升启回忆，这位同行的经营场所被冠名为“酒窖”，一进门，就是一个装修富丽豪华的大堂，大堂约有1000来平方米，摆放着许多舒适的卡座，不少人在那里悠闲地品着杯中美酒。

　　“后来，我才知道，这种看起来像酒吧大堂一样的布局，称为‘堂饮’。这种卖酒模式，国外一些大城市早就有了，国内的一线城市近年来纷纷出现。”谢升启说， “仅凭这一间1000来平方米的‘堂饮’，这位广州同行一个月的营业额就达到了300多万元。”

　　谢当时便作出决定，一定要把这种模式引入慈溪。