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华人厨师长遭违规调遣 西班牙华工集体罢工争尊严 文池晴佳 西班牙华文媒体《华新报》近日连续报道了WOK餐饮连锁华人员工集体罢工事件，被称为欧盟史上首次华人大罢工，在西班牙华人圈中引起强烈反响。罢工因一名WOK公司总经理违规调任一名中国籍厨师长引起，之后连续引发了16名厨师长集体遭解职，30多名厨房工人主动离职，几百名员工罢工及上街抗议等一系列事件。尽管有中国驻西使馆和华商社团的介入，工人与资方的多次谈判仍告破裂。2月28日，华人员工走上街头游行示威。据《华新报》3月1日报道，目前罢工游行仍在继续，不少西班牙人同情华工处境，也加入到游行行列。 WOK公司杀鸡儆猴 罢工事件主角是WOK连锁餐厅，它隶属于西班牙VIPS集团，后者是一家集餐饮、经贸、商务于一体的大型公司。1月26日，该公司高管、分管24家WOK店面的总经理彼德罗·桑切兹，强令刚从中国探亲返回的华裔厨师长贾鲁锡到另外一家分店任厨师长。彼德罗的调令没有遵照工作程序，因此贾鲁锡拒绝听命。当晚，彼德罗打电话叫来10多名警察，在工作现场带走了贾鲁锡。 根据西班牙《劳工法》，工人调动必须提前通知本人，彼得罗的行为违反了西班牙《劳工法》。后来贾鲁锡通过律师与公司方面交涉，公司人事部门却认为彼德罗的行为合情合理，贾鲁锡不能回到原职。 公司偏袒彼德罗的态度令华工不满，为求得公正，他们决定在2月7日罢工。西班牙境内有24家WOK连锁店，在厨师长带领下，有20家店的员工约200人陆续离开工作岗位回家过年。翌日，该公司将参与罢工的16名厨师长全部解职。此事引起了部分华人员工心理上的恐慌，33名与16名厨师长关系较好的厨房员工预感到“唇亡齿寒”，不想成为公司炫耀权力的牺牲品，因而主动离职。此后又传出WOK公司嫌华人员工报酬过高，欲清洗华工改用更廉价的南美劳工的传言。事情更趋复杂。 当地华人媒体大篇幅报道了此事。罢工华人员工得到了中国驻西大使馆、华人团体及西班牙CCOO工会的声援。罢工工人与WOK公司双方随即举行了两次谈判。华人社团与中国驻西使馆均派代表参加。工人提出3个条件：彼德罗向工人道歉；全部被解雇的工人复职；WOK保证以后不再发生类似事件。但WOK公司方认为彼德罗执行了公司的会议精神，不存在歧视华工问题，贾鲁锡不服从调动违反了公司管理条例。双方谈判破裂。 在僵持情况下，工人代表决定举行示威游行。在马德里总工会的帮助下，罢工申请获得了批准。2月28日，从各处赶来的CCOO工会负责人、华人社团侨领、WOK公司工人汇聚到马德里市中心游行示威。 华人海外生存不易 罢工事件将Vips集团与西班牙华人劳工处境问题摆上了桌面。 Vips集团3年多前就开始大规模招聘华人员工，由于待遇相对优厚，短短几年内，VIPS集团下的WOK连锁店内就雇佣了近300名华人员工，餐馆后厨几乎是华人的天下。华人劳工可享受和当地劳动者一样的福利待遇，还有全额保险、双薪度假等福利。 WOK连锁店在成立之初，很看重、依赖华人厨师。在享有良好待遇的同时，华人员工也为WOK连锁店的发展做出了很大贡献。然而，在与其他中餐馆比较后，WOK公司认为自己在员工待遇上支出过高，于是将目光转向更廉价的南美劳工，并私下培训南美劳工。在此背景下，贾鲁锡与彼德罗的纠纷发生以后，华人员工人人自危。于是贾鲁锡调动一事成为此次WOK华人罢工事件的导火索。 西班牙另一家华文媒体《欧华报》分析说，“WOK事件”反映了全体华人海外生存难的问题。随着海外华人就业取向逐渐多样化，投身到老外公司做工的侨胞也越来越多。由于历史原因，华工在很多外国公司眼中仍是廉价劳动力。个别戴着有色眼镜的管理者，经常以居高临下的姿态审视管理手下的华工，并随意安插亲信或排挤持不同意见者。同工不同酬、遭歧视等现象也时有发生。 另外，一些不争气的同胞为讨好上司而损害同胞利益，导致华人劳工内部出现不团结，华工的生存更显艰难。 (责任编辑：高瑞)
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