对中国来说,2008年既是奥运年,又是政府换届年,经济发展要“稳中求进,好字优先”。那么,被专家称为利薄饼大的冰激淋行业,在今年将呈现怎样的发展态势呢? 10多年前,全国大大小小的冰激淋厂家有千余家,而目前国内的冰激淋市场上,只剩下蒙牛、伊利、光明以及祐康、宏宝莱等十几个国产品牌与洋品牌博弈,业内竞争之激烈可见一斑。尽管如此,国内冰激淋市场前景依旧广阔。据统计,世界第一大冰激淋消费国美国人均消费冰激淋是48kg,澳大利亚为17kg,瑞典为16kg,日本为11kg,荷兰18kg。而经过十几年的发展,中国的人均冰激淋消费量如今才达到人均1.7kg。2007年的市场调查显示,我国冰激淋市场在近十年中将以每年10%的速度增长,这一增速在其他行业是不多见的。 “国内冰激淋被看做休闲食品,大多数中国人把冰激淋归类为零食;而在发达国家,冰激淋是生活必需品。”业内人士分析认为,这种差距正在逐步消失,而它带来的巨大商机,足以让每一个冰激淋生产厂家心动不已。 从广告战走向品牌战;从价格战走向价值战;从渠道战走向服务战;从产品战走向资本战……很多专家预测:中国冰激淋市场将从“匀速跑”过渡到“加速跑”,冰激淋市场“拐点即将到来”。 面对雀巢、和路雪、哈根达斯以及蒙牛、伊利国内外冰激淋品牌纷纷图谋扩大在杭版图,一直精耕细作本地市场、踏踏实实修炼内功的杭州本地冰激淋品牌祐康等也开始强势出击,把目光瞄向了国内其他区域。今年前两个月,祐康在无锡、合肥、济南、北京、东莞等地高调召开冰激淋新品发布会,宣布进军全国市场的战略部署。扩张成效立竿见影:1月份,祐康的冰激淋业务订单回款量实现目标销量的110%,同比增长85%;预计2月份的销售增长更加迅猛。 杭州本土冰激淋品牌向外扩张的优势在哪里?祐康冰激淋事业部总经理吴建国认为:优势在于“做中国冰激淋渠道价值集成者”,就是依靠杭州企业的电子商务商业优势,开创一个新型的发展模式。 “当然,产品的品质还是一个关键。”吴经理表示。在今年的新品发布会上,祐康就一口气推出了多款新产品,重点推荐了符合老年人口味的大众类产品“中华老味到”、童趣类产品“喜羊羊”、初恋般感觉的“唯依”,还有融合了亲情、友情、爱情的“三叶草”。许多客户对祐康新品给予了很高的评价。 “我们的目标是进军全国前三!”杭州祐康负责人的话,代表了杭州本地冰激淋品牌图谋全国市场的“野心”。
|