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一直都说吃荞麦面很健康，偏偏我不是怎么特别爱吃，不过这种绿茶荞麦面就喜欢，面条里浓郁的茶香和特有的微涩的口感配上本来带点甜味的蘸面汁，就刚刚好，而且颜色也漂亮，看着眼睛就舒服，想到吃的健康，就更舒服啦。
做法：
荞麦面按照包装袋的指示时间煮好后，用清水冲洗干净，这样可以保持爽滑的口感，放在荞麦面的容器内，(如果没有，请用有滤水功能的东西垫底)撒上紫菜丝。
蘸杯里倒入蘸面汁，葱花，鹌鹑蛋，喜欢微辣口味的还可以加一点七味辣椒粉。小碟内是萝卜辣椒蓉，姜蓉，绿芥末蓉，按自己的喜好酌量加入蘸面汁内(这些日本的普通荞麦面店都会配给你的，也算是基本吃法了)然后将荞麦面边蘸边吃就可以拉！
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