昨天下午，市工商局公布了近日对市场上销售的粽子进行快速检测的结果，373个批次鲜粽子和速冻粽子均未检出硼砂。

　　为确保市民节日食品消费安全，端午前夕市工商局组织全市快速检测力量，在流通市场利用商品质量快速检测车和检测箱，对全市范围内228家商场、超市、食杂店和市场内经营户经销的20余个品种373个批次鲜、冻粽子进行了快速检测。依据国家强制性标准，重点检测了关系粽子食用安全的硼砂含量指标。据悉，粽子中添加硼砂可起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，但硼砂是一种具有毒性的化工原料，摄入后会对人体健康造成危害，国标《食品添加剂使用卫生标准》严格规定食品中不得检出硼砂。在本次速检中，抽取的373个批次鲜、冻粽子均未检出硼砂。