各类学校近期陆续开学，市卫生局和市教委将在全市范围内开展学校食品安全专项监督检查，要求学校食堂放置3小时以上的饭菜必须重新回锅加热。各区、县教育主管部门将对学校订购集体用餐配送单位送餐的管理进行一次重点检查。学校订餐必须首先从A级单位中优先选择，要与供餐单位签订安全卫生的协议。订购学生盒饭时要查验供应单位的《卫生许可证》情况，查验许可项目上是否注明学生盒饭生产或者集体用餐配送单位字样，检查《卫生许可证》上是否有食品卫生信誉度A级、B级字样。每天订购的盒饭应当在学校留样48小时，留样量不得少于2人份。