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今年初,由于粮、油、肉、蛋、菜等早点快餐原材料涨幅较大,网点租金和劳动用工成本提高,个别地段居民吃早点难的问题再现。市商务系统出新招破解困扰本市早点快餐业发展的难题。截至12月初,全市在半年时间里增加了1000多个早点快餐网点,为广大社区居民提供了快捷、便利和安全的早点快餐。
记者在采访中了解到,针对早点快餐业寻找网点难、购置租赁网点更难的问题,市商务委利用社区便利店网络密集、贴近居民小区的特点,在社区连锁便利店中增辟早餐专区和早点柜台,为居民提供生活必需品和早点快餐等综合性便民服务。目前,在本市最大的社区商业连锁便利店——津工超市中已增加了200多个早点快餐专区和专柜,设置电烤箱、电饼铛、微波炉等无明火加热设备,供应煎饼果子、馒头、花卷、大饼鸡蛋、盒菜、盒饭等二三十个早点快餐品种。大方便利等便利连锁店也增加了即食早餐点位。
另外,本市还探索试行统一标识、统一车型、统一着装、统一管理、定点定时经营的新型便民早点快餐车,增加流动型早点快餐供应网点。目前,河西、南开、红桥、北辰四区推出的800多辆早点快餐车将陆续开进社区,这些餐车经营烧饼加牛肉、煎饼果子、大饼鸡蛋、面包、牛奶、豆浆等早点品种。塘沽、汉沽和大港区的新型早点快餐车正在加快筹备。