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优蛋白奶、谷物奶、芦荟奶……近日记者在本市多家超市采访中发现,越来越多的奶制品打起了概念牌,它们的价格自然也比普通的牛奶略高。不过,“概念奶”的效果却引来一些消费者的质疑,它们的营养功能真有那么强大吗?
目前超市中概念奶的种类较多,记者在采访中发现,所谓概念奶主要是采用在原料奶中添加谷物、水果等物质。记者在一款谷物奶的介绍中看到,“此产品饱含丰富的膳食粗纤维、蛋白质、维生素及钙铁锌矿物元素,可以使食用者补充身体需要的能量和营养”。另一款芦荟奶的介绍中也注明,“产品增加了多项保健与美容功能,有对人体细胞组织的再生、保护作用,抗溃疡,增强内脏功能,调节生命机体正常化”。
这些概念奶价格大都不低,比相同容量普通牛奶贵2~4元左右。
不少消费者表示,目前概念奶品牌众多,他们在购买时并不清楚各种概念奶之间的区别和功用,只能听工作人员推销,大多还是以口味和品牌决定购买的种类。
有一些销售人员向记者透露,概念奶的出现主要是由于近年来各厂家的牛奶战愈演愈烈,产品趋同使各厂家很难在短期内吸引大批消费者。为了寻找新的利润增长点,商家纷纷推出了高价概念奶,以此吸引高收入人群。
市第四中心医院营养专家认为,目前国家对各类概念奶制品尚无具体规范和标准,厂家采用的多是自己的标准。因此,不少企业推出各种花哨的概念和噱头,以此来吸引消费者。牛奶最重要的是新鲜度和营养度,消费者在选购牛奶时不要只看噱头,新鲜和营养是选择牛奶的最佳标准。