|
||||
北京老字号网店的成功运行引人关注,众多天津老字号企业负责人不禁感慨——天津老字号何时“E时代”
轻松点击鼠标,在网上下单,经过确认、网上支付、物流配送等环节,传统的老字号企业就与现代电子商务融为一体了,这是记者在京津两地老字号联展时看到的北京老字号网店。作为全国首家老字号网店,北京老字号网店的成功运行引人关注,众多天津老字号企业负责人不禁发出“天津老字号何时走进‘E时代’”的感慨。
北京老字号抱团开网店
“在网上集中销售,可以拓宽老字号产品的销售渠道,扩大市场空间,并且可博得年轻网民的青睐,最重要的是突破了地域的局限。”昨天,北京老字号网店负责人尤学智在接受记者采访时表示。据了解,受租金上升、产品附加值不高等不利因素影响,目前各地不少老字号企业在商业街上的日子越来越难过。抱团开网店,既可以降低成本、统一展示老字号形象,又可以进行网上订货、电子结算和物流配送,实现古老产业与现代销售模式的结合。据了解,北京老字号网店自今年5月31日开通以来,网站总访问量已达到2500万余次,日均点击量达40余万次,六成订单来自全国26个省市、自治区的近500个城市,其中食品类销量占到80%。记者登录北京老字号网店看到,全聚德、同仁堂、稻香村、内联升等近百个老字号的食品、茶叶饮料、日用品、服装配饰、工艺品等7大类3000余种商品均在网上展示并销售,从价格为1.5元的甜面酱到数万元的工艺品应有尽有,网店还不定期地对一些品牌进行打包促销和推介,形成了整体销售的格局。
天津老字号欲迎头赶上
“通过浏览老字号网店,不仅可以购买商品,还可以了解各老字号的品牌文化、历史由来和传说故事,以及老字号的最新产品信息。网店的集合营销打造了北京老字号的整体品牌。”对于北京老字号网店的成功,天津老字号协会负责人表示,天津也正在考虑筹建津门老字号网上商城,以此推动津门老字号企业打破地域、观念限制,拓宽老字号产品销售渠道,扩大消费范围和提升经营层次,以适应不断增长和变化的消费需求。记者在采访中了解到,本市老字号企业也开始逐渐意识到网络销售的重要性,在阿里巴巴等网站开设网上销售。已经在阿里巴巴网站上进行网上销售有半年的天津鸵鸟墨水有限公司董事长魏淑荣说,目前尚未对个人消费者开展网上销售,仍属单打独斗阶段,如果天津也像北京一样将老字号组织起来一定会带来全新的局面。
网上销售促工艺创新
也许有人要问,像热气腾腾的狗不理包子、香甜松脆的耳朵眼炸糕等天津老字号产品怎么实现网上销售呢?区别于实体店,网上销售的产品确实受到一定的时间和空间的限制,以前店后厂、现做现吃等优势著称的不少老字号食品企业在E时代面前似乎优势不再。北京老字号网店负责人尤学智说,从销售情况看,体量较小、保质期长、有标准化包装、便于运输的方便食品更容易被网民接受,订购量相对较大。网店经营者也经常向一些老字号企业提出改进包装或延长商品保质期的建议。这样一来,网上销售反而激起了老字号企业积极开发新技术和产品创新的干劲。据了解,本市一些老字号食品企业由于突破不了技术瓶颈,至今没有达到真空包装的标准,因此制约了这些老字号食品走出天津,走向全国的步伐。对此,市商务委相关负责人表示,老字号网上开店不单单可以进行网上购物,网上服务也完全可以展开,例如,老字号餐饮企业可以实现网上订餐等服务性经营。
精品联展引爆抢购热潮
北京老字号展卖圆满收官
天津老字号延续展卖
六必居美味酱菜、月盛斋纯正烤牛羊肉、张一元茶叶、还有大福来锅巴菜和面食小吃、杨柳青的扇子和书画,京津老字号精品联展自8月7日在麦购时代广场开幕以来,受到广大市民的追捧。8日、9日又适逢双休日,据不完全统计,每天到联展购买老字号精品的天津市民超过4万人,日均销售额超过20万元。其中北京老字号尤其受到天津市民的欢迎,商品销售占总销售收入的60%以上,并于昨天圆满结束天津之行。据悉,尽管北京老字号企业已圆满结束天津之行,但天津老字号企业仍将在麦购时代广场继续开展集中联展,直至本周末结束。
由于对现场火爆程度估计不足,北京月盛斋只派来两名销售人员。没想到一开场顾客就蜂拥而至,两名销售人员忙得满头大汗,应接不暇。组委会不得不临时为月盛斋增设新摊位,又调拨人员驰援。即将进驻津门的京城著名老字号张一元将各式茶叶铺满柜台,摆上小杯子供人品茶。身着传统服饰的服务人员招呼着顾客,让许多对张一元茉莉花茶情有独钟的顾客喜不胜收。面对北京老字号企业的火爆,天津老字号企业也不甘示弱。义聚永、桂发祥等企业在展区内搭建起雕梁画栋、古色古香的特展。其中,义聚永展区内不仅装饰有玫瑰露、五加皮和高粱酒酒坛,使整个展区内弥漫着一股淡淡的酒香,而且还摆放了古琴,美酒雅乐为整个联展增添了情趣;桂发祥展区周边始终洋溢着大麻花的甜香,引得许多北京前来参展的工作人员也忍不住买上几大包。