10月20日，作为第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会主体活动的中国十大美食盛宴展、中华老字号百年名菜展、中国婚宴寿宴年夜饭展、国际美食展、全国餐饮业绿色基地展示推介和中国美食节十周年庆典等等美食活动全面启动。

　　中国十大美食盛宴的展示代表了中国美食最高水平，参加这一展示的有天津狗不理集团的津门盛宴，杭州饮食服务集团知味观味庄的天堂盛宴，秦淮宾馆德秦淮盛宴，洛阳酒家集团的盛唐国宴，重庆加州饮食集团的巴渝红盛宴，福建聚春园集团的海峡盛宴，淄博饭店齐鲁盛宴，爱多妮斯公馆天悦国宴，西安饭庄的盛世皇宴等。还有龙虾宴、师家海参宴、木鱼缘素宴、蟹宴、河豚宴、蚝门九式、苗家长桌宴、锅盖面、云南风味宴、泰山宴、古洼金鼎全驴宴等24个名宴的展示令人眼花缭乱，更是垂涎欲滴。

　　中国清真名菜名点名小吃名宴主要展示了中国清真婚宴展、中国清真寿宴展和中国清真年夜饭展。新疆饭店、新疆南航国际酒店、龙跃轩、静海釜阳宾馆、东丽裕隆酒店、宴宾楼、会宾楼等7家中国清真餐饮企业带来了地方风土人情和文化底蕴的清真类婚宴、寿宴、年夜饭精品。

　　特别提示，天津地区的参展企业还面向本市市民进行销售预订。

　　第八届国际美食博览会除了国内顶级餐饮企业参展外，还吸引了来自美国、巴西、韩国等国家以及台湾、香港地区的代表团参展，他们的参展菜品体现了绿色、营养、健康和时尚的发展趋势；国际烹饪艺术大师赛更是吸引了观众的眼球，来自各国的烹饪高手通过现场制作代表作品，演示各国时尚美食，让大家零距离的分享大师们的精湛厨艺。

　　本届美食节还同时举行了配套展览会。其中有全国餐饮绿色基地推介会，该会以绿色餐饮基地及餐饮用品展示为主。为了减低餐饮企业采购成本，扩大原料供应渠道，促进餐饮企业与特色产业基地对接，推动各地餐饮绿色基地建设，本届美食节组委会邀请了各地米面类、新鲜蔬菜水果类、禽类、肉类、水渔产类、食用菌类、休闲食品类、食品调味料、食用油等餐饮业绿色基地进行产品展示和采购洽谈。会议期间还举行了“全国餐饮绿色基地”挂牌仪式。

　　配套展览会的其他展览展示还有品牌餐饮企业的各种包装食品、名菜名点的工业化产品、腌腊食品、速冻食品、特色调味料等餐饮企业包装食品及工业化产品。国内知名陶瓷制品、餐饮用品等。参展的优质产品将获得中国美食“金鼎奖”或相关荣誉称号。

　　全国餐厅室内设计展示也是配套展览会的一个主要内容。参加这个展示的单位，均以KT板的形式制作提供中国境内已完成的餐厅室内设计作品或者方案，内容包含项目的主创设计师与企业介绍、100字左右项目介绍、平面图、大堂设计图、包房设计图、灯光设计图等。优秀的设计作品与设计师将由中国饭店协会颁发“2009十佳餐厅室内设计奖”、“2009十佳餐厅室内设计师”证书牌匾，并在第十届中国美食节期间向广大餐饮企业推荐。(通讯员穆群)