经记者调查发现，现在菜市场里已经很难找到单价在3元/千克以下的蔬菜了。白菜、豆角、萝卜、黄瓜的价格都在5元/千克左右，西红柿、青椒、土豆、蒜薹的价格都在7元/千克左右。受菜价居高不下影响，一些小菜馆觉得青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等家常菜成本太高，都不卖了。

　　记者昨天在学府路菜市场调查发现，近期的大蒜价格达到了15元/千克。部分销售商表示，虽然近期新蒜上市，但上市量非常有限，受消费需求旺盛影响，陈蒜储备也不足，导致价格明显上涨。

　　记者了解到，部分摊点有少量新蒜开始销售，但并不饱满，卖相不好。有经营者表示，今年主要产蒜区遭遇持续低温，产量大幅减少，种种原因导致大蒜供不应求，价格一路上涨。

　　记者在调查中发现，现在菜市场里的青椒价格在8元/千克左右，土豆、西红柿价格都在7元/千克左右；当前西瓜的价格在6.6元/千克左右，吃西红柿和土豆比吃西瓜还贵。

　　昨天晚上，记者在玉泉路附近多家家常菜馆调查发现，很多菜馆现在都不做青椒土豆丝和西红柿炒鸡蛋了。

　　天津农科院相关专家表示，叶菜和果实类蔬菜对气温和光照的要求较高，今年春季的持续低温天气明显影响了应季蔬菜的生长，产量降低，上市期也有所延后。普通蔬菜的成熟期在30天左右，从4月下旬开始，北方的气温才明显回升，大量应季蔬菜预计会在本月中旬集中上市。