把凉皮蒸熟的“生产间”

　　天气转热，买凉皮的消费者越来越多。本报热线近日接市民举报称，河北区建昌街红波西里靠近月牙河一侧一凉皮黑作坊在脏乱差环境中大量生产凉皮并向附近市场批发销售。

　　昨日10时许，记者在靠近月牙河一片不起眼的简陋平房区中找到了这间凉皮作坊，里面10多平方米的一间房子就是生产凉皮的“操作间”，靠外侧地面上一个大塑料盆里盛放着颜色发白的浑浊剩水，上面漂浮着红色塑料袋和烂菜叶等。旁边两个白色塑料桶上印有装修涂料字样，里面装着加工凉皮的原料。房门一侧桌子上摆放着加工好的生凉皮。狭小的房间里侧还摆放着一张双人床。

　　“操作间”外用破木板搭建的临路棚屋是“生产间”，用来将生凉皮蒸熟。“生产间”外面尘土飞扬，里面的地面和灶台都是黑乎乎的，“案板”用脏兮兮的破木板搭成。

　　一名40多岁男子正在灶台前蒸凉皮，见有人来看货，热情地打招呼，并告诉记者说他是陕西人，这一个灶台每天能生产四五百份凉皮，往外批发的价格每份1.2元，主要销往附近的金钟大市场、兴耀市场、民权门市场等处的凉皮摊位，零售价3元-3.5元，基本上供不应求。

　　记者问及有无相关资格证件，他向记者表示自己完全是私人经营，并未办理什么证件。

　　随后，记者进行调查发现，附近还有多家类似的无证凉皮黑作坊。

　　市公共卫生监督所相关工作人员表示将通知具体负责部门进行处理。

　　据工作人员介绍，根据相关法规，食品生产须办理卫生许可证，从事食品生产的人员必须符合相应体检标准，如此未办理任何证照的凉皮黑作坊应予以取缔，以保障市民日常饮食健康。