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距高考还有一周时间。除要保证考生以最佳状态认真复习、迎接考试外,如何让考生吃得好、保障考生的营养供给也使家长们颇费心思。一些家长变着花样给孩子做好吃的,有的家长特意买些保健品为孩子补脑、补营养素。对此,天津中医二附院保健科主任王铸表示,这些做法大可不必。临考阶段考生饮食不宜变化太大,平常怎么吃这段时间就怎么吃,一日三餐只要孩子不挑食、不厌食,注意营养均衡即可。
王铸解释说,现在大多数考生都不缺乏营养,处于青春期的孩子对于各种营养都能较好吸收,一日三餐完全可以满足其需求。家长若在大考前盲目改变孩子原先已形成的食谱,其身体需要重新适应,若不能适应,不仅对身体健康有影响,还容易给考生营造紧张的家庭气氛,增加他们的精神负担。至于市场上各种考前保健品、营养品,没必要服用。一来保健品不能取代日常食物,而过分依赖保健品功效会使孩子失去应有的紧迫感,产生懈怠、依赖心理;二来应用昂贵的保健品也会增加考生的心理负担,不利于学习水平的正常发挥。
“不过,家长们要注意考生膳食的营养搭配。”王铸建议,考前冲刺阶段机体代谢物质及神经介质消耗大增,体能消耗大,应适当增加牛奶、鸡蛋等优质蛋白质的供给,同时结合有氧锻炼,有助体力恢复。烹调要以清淡为主,少做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴,在保证荤、素、粗、细合理搭配的基础上,可适当多吃海鱼、贝类、豆类、香蕉、苹果、西瓜、菜花、油菜、糙米、杂粮、燕麦、芝麻、核桃、瓜子、花生等食物,但吃这些食物要注意以前没吃过的不要吃,以免引起过敏反应,造成不必要的影响。高考期间需做好消暑准备,但不宜多吃冷饮、冷食以及辛辣、刺激性食物,并要特别注意饮食卫生。张诚