本报讯(记者陈曦)在2010年上海世博会上，一款具有“护脑”功能的高附加值食用油产品，吸引了众多参观者的目光，是上海世博会唯一指定粮油产品福临门专为世博打造的福临门DHA谷物多调和油。很多人对DHA的来源存在很大误区，大部分人都认为DHA这一护脑元素来源于鱼类。但事实上DHA元素真正来自海洋微藻。专家介绍，与鱼油相比，藻油有很多优势：一是从DHA含量上看，藻油中的DHA含量高，可达35%以上，且在保存和高温烹饪中，其稳定性强，DHA成分不会有任何损失，非常适合应用于食用油产品之中。二是藻油中不含有EPA物质，鱼油产品受自身原料限制，不可避免的含有伴生物EPA，EPA有促进儿童性早熟之弊。三是鱼油产品的鱼腥味比较重，这也是很多人不喜欢吃鱼油的原因。但藻油DHA产品由于不具有鱼腥味，口感好，与鱼油相比更适合用于食用油的调味。四是藻油DHA是直接从海藻中提取，经过密闭发酵，整个生产过程由始至终都完全按照CGMP进行生产，没有海洋的污染。