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随着全新奢华超五星级阁楼式酒店天津莱佛士酒店的开业,其颇具声誉的餐饮及娱乐服务也已来到天津,给天津餐饮业注入新的血液。
充满国际化及现代感的思创顶层餐厅坐拥津城独一无二的迷人景观,俯瞰全城景色,还有厨师精选时令食材,烹调出上乘的日式菜品,让我们来享受一次前所未有的用餐体验吧。
龙虾汤番茄焗鲍鱼
所选用的食材,都是从加拿大空运的新鲜海鲜。三文鱼、北极贝、龙虾等,入口即化,味道鲜美。
满意度:★★★★★
味噌汤
这是一道日本最具代表性的传统食品,常见于日本人的早餐。选用干海带,木鱼花泡制好汤料,10%的味噌酱(白酱)放在类似于泡茶用的小网勺里面,一起加热。等到酱完全融化均匀之后,将切成小块的盒装豆腐,小葱,裙带菜和滑子菇放进汤里就可以了。
满意度:★★★★★
思创寿司
做法和普通寿司一样,不同的是,思创寿司使用了奶油芝士和芦笋,这是比较少见的。
满意度:★★★★★
烤鳗鱼
直接购买半成品的冷冻熟鳗鱼,化冻后在烤炉上烘烤透后,在鳗鱼的双面都刷上鳗鱼汁,再烤到表面起小泡为止。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,非常适合夏季食用。
满意度:★★★★★
天妇罗精选
选用上等的大虾,鲜鱼肉和香菇等时令蔬菜,用冷水调制面糊,裹在食材上,入锅油炸。外酥里内,咸香可口。
满意度:★★★★★