本报沈阳讯2日下午1时许，在沈阳市大辛垃圾场，沈阳市农业执法支队将10200公斤农药超标的大白菜进行了销毁。这是目前沈阳市场发现的最大一起农残超标事件，由于发现及时，没有流入市场。

　　此次查扣的大白菜价值3万余元。经营者自称，产地在朝阳。经营者看过沈阳市农业检测中心驻盛发批发市场检测站出具的检验报告单后，表示对检测结果不认可，申请复检，为了切实保护经营者的权利和利益，执法人员将经营者安排到沈阳市农业检测中心对这批大白菜重新抽样，并对样品进行复检。

　　复检结果让执法人员震惊，农药残留超过正常值60%，属于剧毒，蔬菜的种植业户使用了有机磷剧毒农药。

　　在执法队员依法对这批大白菜扣押时，经营者抗拒执法，阻拦执法队员扣押，执法队员耐心细致地劝说讲解了4个多小时，经营者仍然阻拦扣押，并拿刀威胁。情急之下，执法队员拨打了110，在警察的协助下执法人员将这10200公斤超标的大白菜全部扣押封存。

　　目前沈阳市28家大型超市都设置了农产品质量安全检查室，免费为提出检查要求的市民提供检测服务。根据规定，超市必须将所有的检测结果在超市的农产品公示板上公示。(王志东)

　　如何去掉残留农药

　　如何去掉蔬菜上的残留农药？朝阳市农产品质量安全管理办公室一名负责人表示：

　　将蔬菜放入沸水中2至5分钟捞出，让高温使农药残留挥发掉。

　　对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可以用刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分。

　　对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。如冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种，一般应存放10至15天以上。