日本研究人员发现,中年人至少每两天吃一次肉,能帮助他们晚年时保持自理能力。在研究中,他们评估了肉类、鱼和蛋的摄入量以及生活方式,对1042名男性和1274名女性的影响。调查开始时,参加者的年龄介于47岁至59岁,都能独立地行动。19年之后,研究人员再次评估这些人的日常能力。调查发现,吃适量的肉类能增加蛋白质的摄入,有助于中老年人较好地保持肌肉质量,这能帮助他们继续进行日常活动。(摘自《环球时报》)