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天津北方网讯 为确保两节期间广大市民和来京游客的食品安全,昨天(17日),北京市食品安全办发出消费预警,提醒广大消费者严防食物中毒。其中扁豆和野蘑菇成为监管部门重点提示的防范目标。
市食品办有关负责人介绍,扁豆是许多消费者餐桌上的美食,但是近年来集体用餐单位,尤其是建筑工地食堂多发食用扁豆中毒,大量扁豆同时加工,容易出现没有充分煮熟的情况。因此,广大市民加工扁豆时要注意煮熟煮透。此外,北京每年夏秋季节是食用蘑菇中毒的多发季节。市食品办提醒广大市民:外出游玩时切勿采摘、购买和食用不能辨认或易混淆的野生蘑菇,以免发生误食中毒。
“旅游团队要特别关注食品安全问题。”市食品办有关负责人表示,两节期间是本市旅游高峰时段,各旅游团队和相关旅行社须高度重视食品安全,提醒旅游者注意饮食安全和个人卫生,选择资质良好的餐饮服务单位就餐。目前气温仍然较高,非常适于各种微生物的繁殖,食物容易腐败变质。有些食品生产经营单位每天制作许多品种的熟食、凉菜,但是这些食品因加工或贮存不当,可能会造成致病菌及病菌毒素的污染。
市食品办表示,消费者如发现违法生产经营行为或者发生健康损害的,可及时向执法部门举报。(记者窦红梅)