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都说吃冬瓜解秋燥,入秋后的冬瓜的确富含很多营养成分。四中心医院营养科李广益医生介绍,由于冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用,所以适合秋季食用。
冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压等患者食用。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症的效果也不错。且冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量,具有显著减少血清肌酶含量的作用,所以老百姓常利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,有治疗肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜配鲤鱼煮汤,还可治疗慢性肾炎。
不过李广益提醒,虽然冬瓜是治疗心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、高血压的良药,但有些人并不适宜食用冬瓜。因为冬瓜性寒,容易伤阳损胃,脾胃虚寒者多食用冬瓜会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便稀或泄泻等症状。所以,此类人应忌食冬瓜。此外,肾病患者也应注意,尽管冬瓜是肾病水肿及高血压病患者的理想蔬菜,但是它也有降低肾小球滤过率、使肾功能不全者血中尿素氮升高的作用,甚至会引起肾功能衰竭。所以,肾功能不全者忌食冬瓜。
本报记者滕媛媛