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“我要把我奶奶传下来的家常菜和大家分享”、“别看都是家常菜,我做的就是不一样”……昨天下午,刚刚看到本报主办的天津家常菜大征集活动消息的读者纷纷打进热线电话,报名参赛。截至今天上午,已经有50多位“家庭厨艺高手”报名准备比拼厨艺,一决高下。
昨天下午三点多,第一个打进报名热线电话的却不是参赛者本人。原来,这位打进电话的先生要给他的爱人王学芝报名。他在电话里说:“我爱人和我母亲学来一手天津家常菜的好手艺,看到今晚报举办天津家常菜大征集的活动就马上报名了。她最拿手的家常菜是用天津本地产青萝卜、鲫鱼和酿馅豆泡制作‘一锅鲜’。”这位读者告诉记者,每到秋冬季节家里人都会想起吃这道热乎乎的家常菜。说是家常却有着一段不寻常的历史,这道菜是老母亲几十年前从一位厨师那里得到的真传,直到现在下了这么多次馆子也没见过这道特色家常菜。通过这次活动,也想让天津老百姓都能尝一尝这道菜的鲜美。今年59岁的杨宝太算是餐饮界的半个专业人士了,搞了20多年水产、蔬菜配送,在工作中结识了许多大师,所以对家常菜颇有研究。在本次家常菜大征集中,他将烹制扒香菇螺片等菜,一展传统天津家常菜技艺。家住河东区78岁的郭玉珍也打来电话报名参赛,虽然年事已高,但郭奶奶对烹制天津家常菜的热情却是丝毫不减。她打算在大赛上做一个“不同寻常”的南瓜疙瘩汤和一道特色家常菜,至于菜名,郭奶奶却神秘地告诉记者暂时保密,一定会给大家一个惊喜。
本届家常菜大征集活动报名热线27509372将继续开通,欢迎有拿手家常菜的读者报名参赛,在大赛现场露上一手。活动组委会将汇集参赛选手菜品之精华,编撰出版一册《天津家常菜大全》,记录下天津民间家常菜的点点滴滴。参赛选手将有机会获得天津联通提供的3G手机等丰厚奖品。
说一说你家厨房的故事
家常菜,吃出来的是健康、是温馨,是剪不断的浓浓亲情。昨天开始启动的“天津联通杯”天津家常菜大征集活动中,打进报名热线电话的市民在参与报名比赛的同时,都随口说出了与家常菜有着千丝万缕联系的爱情和亲情故事。妻子的拿手菜让丈夫吃得舒心,让孩子吃得开心;老母亲做了几十年的家常菜,吃出来的是看似平凡但却伟大的母爱……在读者的强烈要求下,本次天津家常菜大征集活动再添新互动环节——“讲述我家厨房的故事”。把你家发生在厨房里的感人事、新鲜事、有趣事甚至糗事,都可以拿出来与大家分享,见证咱们天津老百姓平凡而又生动的每一天。
厨房,这个每个家庭每天都离不开的地方,是维系一家人感情的纽带,是生产快乐和温馨的“车间”。在昨天报名的参赛者中,虽然准备的参赛菜品不同,但无一不提到的是家人。家住西青区的马先生在电话中说,我做的香干肉丝虽然是再普通不过的天津家常菜,但家里人特别爱吃。今年56岁的魏文树说,他做出来的家常菜,孩子们可爱吃了。
有三种方式可以将你家厨房里的故事讲出来。一是发送电子邮件至邮箱jscdzj@163.com;二是将信寄至天津市南京路358号今晚传媒大厦705室今晚报经济新闻部家常菜大征集活动收;三是拨打报名热线电话27509372,让我们聆听你的故事。只要你在一周内(截至26日)用以上三种方式传递你的故事,只要你的故事有情、有趣、有味,组委会便会送出大奖。(记者吴薇郑妍)