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本报讯(记者吴薇通讯员郭立久)本市餐饮市场在新年第一天火爆开场。据天津市烹饪协会调查显示,昨天本市500家餐饮企业共接待宾客16.8万人。
据天津市烹饪协会负责人介绍,元旦聚餐多为家庭聚会,也有朋友聚餐和单位团餐。为了吸引宾客,一些餐馆还推出了各种新年优惠活动,推特价菜品、元旦就餐抽奖活动、元旦文化演出等花样百出。天津烤鸭店中午晚上均出现“返堂”两三轮的现象。燕春楼作为老字号,新年第一天接待宾客600多人,各楼层大厅、单间全都爆满。天地烩旗舰店1500个餐位全部爆满。饭店负责人表示,新年第一天大多数就餐者平时工作忙,压力比较大,选择元旦假期到酒楼放松休闲、享受美食,使得今年餐饮市场出现非常火爆的场面。集贤鼓楼店总经理刘洪海也告诉记者,到集贤就餐的顾客消费水平大多在人均150元以上。