新华网天津频道2月26日电(记者孙洪磊)“老字号代表着中华传统文化，老字号的生存和发展关系到传统文化的传承和发展。积极扶持和保护老字号，是政府有关部门应当高度重视并努力实施的问题。”在2008年3月的全国两会上，全国政协委员、天津狗不理集团董事长张彦森在提案中大声疾呼。

　　时光荏苒，那件《我国应采取有力措施积极扶持和保护老字号企业》的提案落实情况如何？现如今我国的老字号得到保护了吗？

　　“我的提案得到了主管部门的高度重视。三年来，国家对于中华老字号的扶持和保护力度是空前的，我很满意。”25日当记者采访张彦森时，他的话让人感到鼓舞。

　　张彦森在3年前的提案中写道，我国老字号历史悠久，尤其在餐饮和食品业、中药业集中了一大批优秀的老字号，许多都具有两三百年的历史。其中，同仁堂、全聚德、狗不理等品牌享誉海内外，成为中国传统文化交流与传播的窗口。但从目前的情况看，近几十年来，由于市场竞争的挤压，历经沧桑的老字号数量呈现大幅下降和萎缩的趋势，如解放初期我国老字号企业的数量约在一万家，但至今已为数不多，1993年经国家认定的老字号1600余家。而保留下来的不少老字号企业，处于惨淡经营、勉强维持的状态。

　　张彦森说，当年那件提案被列入商务部重点提案，两会结束后商务部一位司长就拿着提案来天津，围绕如何保护老字号问题和他聊了很长时间。同样是在2008年，商务部会同发展改革委、税务总局、工商总局等14个部委出台了《关于保护和促进老字号发展的若干意见》的文件，决定通过全社会的努力，建立保护和促进老字号发展的支持体系，挖掘整理传统产品和技艺，增强老字号企业自主创新和市场竞争能力，培育一批发展潜力大、竞争能力强、社会影响广、文化特色浓的知名老字号。