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内蒙古草原畜牧业通过走结构调整之路，加速向集约化、产业化、现代化转变，使主要畜产品产量增幅远远高于牲畜头数的增长，显示出巨大增产潜力。据统计，近5年来，内蒙古牲畜数量增幅为20.3％，而肉类、鲜奶产量增幅分别达到74.6％和39.1％，形成了年产140万吨肉、23万吨禽蛋、70万吨鲜奶的综合生产能力。
区域化规模经营、专业化商品生产的畜产品基地建设方兴未艾。目前，内蒙古肉类产量超万吨的旗县55个，占全区总产量的83.5％；鲜奶产量超万吨的旗县21个，占全区总产量的75.1％；绵羊毛产量超千吨的旗县24个，占全区总产量的58.8％；山羊绒产量超50吨的旗县26个，占全区总产量的81.1％。农区10头以上的规模养牛户、20口以上的规模养猪户、100只以上的规模养头羊户突破15万户。
一大批畜产品加工、经营龙头企业脱颖而出。如以绒毛加工为主的鄂尔多斯、鹿王、仕奇、盘古集团；以乳品加工为主的伊利、蒙牛、奶王集团；以肉类加工为主的草原兴发集团等，产品享誉国内外市场。目前，全区18家上市公司中，畜产品加工企业就占4家；全区工业增加值超亿元的畜产品加工企业有3个，5000万元以上的3个；2000年实现畜产品工业增加值15.29亿元。龙头企业依托生产基地，把一家一户的分散经营与大市场衔接起来，有力推动了畜牧业产业化的发展。
“种子工程”建设如火如荼。目前，良种改良牲畜比重达到73.3％，畜牧业生产科技贡献率达到38％。牲畜个体生产能力显著提高，2000年全区胚胎移植达到2万例以上。以模式化饲养、牧草秸秆“两贮三化”为重点的各项适用增产技术的推广，也取得了显著成效，为内蒙古发展现代化畜牧业打下了坚实的基础。
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