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北方网消息：一向处于低调的鲜奶业，近来逐渐变得火爆起来。来自市政府奶业办公室的消息显示，目前天津巴氏消毒奶和超高温灭菌奶的销售总量，比去年同期相比，平均每天增加５３吨，按照每人每天一袋奶计算，天津饮用液态奶的人数，比去年同期增加３０万人左右。现在天津市每天消费的鲜奶已达３００吨，这意味着，加入到喝牛奶队伍里来的消费者，越来越多了。
另据市政府奶业办公室负责人透露，引人注目的学生奶工程，也已正式启动。目前，已有市内六区，共计６０所中小学的近１０万名学生，喝到了由定点奶品企业专为学生生产的牛奶，随着这项工作的进展，还将有更多的学生喝上牛奶。“一杯牛奶强壮一个民族”之举，将在这批在校的孩子中，率先得以实现。
资料表明，人体中钙的供给主要依靠饮食。每１００克鲜牛奶中含钙１０４毫克左右。牛奶的消费，直接关系到市民的身体素质和生活状况。喝牛奶的人越多，说明人们生活质量的提高，这是一件可喜的事情。
然而，也应看到，目前天津每天消费的牛奶数量，若以每人每天饮用一袋２５０克的鲜奶计算，饮用牛奶的人数，也仅占天津总人口中１５％左右。这意味着还有一个巨大的潜在消费群。
因此，天津奶品市场蕴藏着巨大的潜力，成为一个不争的事实。奶品产业也已成为一个众目睽睽的新兴朝阳产业。
面对这个机遇，天津各有关区县和奶业企业，纷纷采取行动。宁河县将奶牛养殖作为拉动农民增收的主导产业，狠抓规模养殖，目前全县奶牛养殖累计达到４６００头，与此同时，种奶牛基地建设、鲜奶加工、牧草种植等相关内容也得到积极发展；作为农业大县的蓟县，结合农业生产结构调整，与中芬奶业公司合作，发展奶牛养殖。目前，全县已经建成和在建存栏规模１００头以上的奶牛养殖场３个。计划利用三年的时间，达到１万头规模，建设投入超过亿元；撤县改区的武清区，将奶牛养殖业定位为龙头行业，积极制定相关优惠政策，发展奶牛养殖；静海将奶牛作为重点发展，目前存栏量达到５７００头，比去年同期增长３２％；宝坻等其它区县，在发展奶牛养殖上，也采取较大举措。
受到天津奶业巨大潜力的吸引，北京三元、浙江娃哈哈等知名企业纷纷进军天津，在武清、静海等区县投资奶业。一些有眼光的外地人，也在天津郊县安营扎寨，进行奶牛养殖。无疑，这些企业和个人的举动，在令天津奶品市场更加丰富的同时，也会使得奶业市场的竞争更加激烈。对于这种情况，天津各方面应该做好充分准备。（赵鹰）
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