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中秋节临近，一年一度的月饼大战迫在眉睫，正当月饼厂家努力博取消费者欢心的时候，却爆出了骇人的新闻：在光鲜水灵的外表之下，南京冠生园月饼用的却是“上个世纪”的发霉老馅。相信大多数读者看了这样的新闻之后都会打个哆嗦：今年还吃月饼吗？
往年中秋前夕，媒体总是不厌其烦地提醒消费者，买月饼一定不要贪图便宜，一定要买名家大厂的月饼，因为它们在质量卫生方面比较可靠。现在，这种以名声选月饼的标准也变得可疑起来。南京冠生园并非无名之辈，该厂在月饼生产厂家中也算颇有地位，但就是这样的名牌，仍然堂而皇之地回收过期月饼，并把它们用于来年的月饼“再生产”，看来，厂家并不像消费者想象的那样爱惜自己的名声，所以，那名声是不是真的值钱，也就值得怀疑了。
更可怕的，按照南京冠生园老总闪烁其词的说法，回收过期月饼并且废物利用，乃是行业内的一个惯例，大家都在这么做。如果这一点能够得到证实，那么不难想象，在每年例行的月饼大战里，有多少月饼最后是被厂家回收了，有多少月饼馅被放进冷库“收藏”起来了，而消费者欢欢喜喜买回家的月饼，又有多少是回过炉的。这样想一想，不能不让人对中秋这个节日产生不寒而栗的感觉。
厂家黑着心牟利，多少还让人感到“情有可原”，因为其本性就是最大限度地获取利润，在他们看来，只要月饼的表面还能够诱惑消费者，只要月饼不至于吃死人，那么用点隔年的月饼馅又有什么大不了的呢？所以，他们当然不会保障消费者的知情权，当然不会主动把实情说出来。最让人困惑的是，既然回收月饼是“地球人都知道”的秘密，那么，有关监督的管理部门怎么对这一现象不置一词呢？他们也像消费者一样处于信息末端、因而也很迷糊吗？这当然是无法令人信服的，比较可靠的推理是，尽管他们明知过期月饼馅的去向，但他们对此不闻不问。在这些职能部门和厂家之间，有一种神秘的心照不宣——这就是所谓的黑不提白不提。
造成“白不提”局面的，一方面可能是现有的法规还存在着漏洞，不能有效地约束生产者，另一方面就是执法观念落后，认为吃不死人就不算违法，以至疏于监督管理，在市场上形成了很大的执法盲区。漏洞和盲区的存在，严重损害了消费者的合法权益，极大威胁着广大消费者的生命安全，也打击了消费者对食品市场的信心。月饼市场是该动动手术了！蔡方华
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