|
炎热的夏天，是啤酒热销的季节，各种品牌的啤酒纷纷亮相于饭店、酒吧、歌厅等。为了争得市场一席之地，各啤酒厂家竞相亮招，而聘请啤酒小姐是近年来一些啤酒厂家的促销招数。记者近日在火车上邂遁南京一"啤酒小姐"，从与她的交谈中，笔者体察到了一些"啤酒小姐"'的甘苦。
今年21岁的姜小姐属干那种放得开的女孩，尽管年龄不大，但干这一行已经两年了。她说，每当华灯初上，正是身着各色啤酒制服、穿梭饭店餐桌的啤酒小姐最忙碌的时节，"啤酒小姐"成为食客就餐前遇到的"第一服务员"。姜小姐说，她看中这份工作一是收人不菲，二是时间相对自由，每天下午5时上班，晚12时收工，白天的时间属于自己。姜小姐说，她正抓紧时间学电脑、学财会，毕竟啤酒小姐吃的是"青春饭"。
姜小姐在南京市瑞金路一家烧鸡分店促销，离店不远处还有好几个酒楼，有数个品牌的啤酒推销小姐在此打擂。因为促销与个人收人挂钩，谁都想多促销。姜小姐说起她的推销术来头头是道：推销啤酒要先看顾客的衣着、谈吐，如果是三口之家，先建议客人喝地产金陵、亚力；如果客人嫌档次低，则介绍自己的高档啤酒品牌。客人认为你为他着想，往往会接受。而对高收人者和进人雅座的顾客，则建议对方换个口味，先尝尝推荐品牌，而不是喋喋不休地死缠不放，按公司规定，推销小姐只提供介绍与服务，不陪客人饮酒，但有些小姐为完成任务，不惜破坏规定，影响了啤酒小姐的声誉。
据姜小姐说，像她这样的啤酒小姐在南京市的各类饭店、酒吧、歌舞厅约有300多名，聘用她们的大多是知名品牌商家，像"百威"、"生力"、"嘉士伯"、"贝克"、"朝日"等。为维护企业形象，这些啤酒厂家对小姐要求很高，还经常派出专人不定期抽检，若发现小姐有陪酒、靠吧台等"违禁"行为，轻则罚款，重则"炒鱿鱼"。
啤酒小姐也有难言之隐。姜小姐说，她曾碰到一位大胡子客人，没喝酒还挺正经，几杯啤酒下肚手脚便不老实。平时客人占小便宜，说无聊话更是家常便饭。说起这种职业生活，她用一句话概括。身累不如心累。
|
