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东北流行一句话，“翠花，上酸菜，”但当记者亲眼目击沈阳郊区酸菜的生产过程之后，却发现如今的酸菜再也不能随便上了。昨日记者在沈阳市于洪区郑家洼子村暗访发现，该村一些人在村边污水横流的垃圾地上四处挖深坑，然后将低价收来的白菜丢在坑内，最后不知从那引来的水注入坑中浸泡，一个月后酸菜“新鲜上市”。
记者接到读者举报后赶到郑家洼子村，随着车辆渐渐进入村子，一股腥臭熏鼻的气味迎面扑来，乡道上脏水横流，一群群苍蝇挥之不去，道边不时可见一堆堆白菜和酸菜叶子。
在郑家洼子村口，记者终于发现了制造酸菜的“车间”，那是在道边排列着的一个个随意挖成的深坑。粗略估计坑深近3米，长度4米、宽度2米左右。一个男子穿着一双靴子，手持一把叉子，将坑中制成的酸菜一个个扔到坑边，坑中的水已经变得非常浑浊，在令人作呕的黄汤中，一棵棵酸菜“浮出水面”。坑边几个男女手持菜刀削着菜帮，在其脚下积满一层厚厚的菜叶，几只卷毛狗在酸菜之间跑来跑去。记者随意掀开一个罩着塑料布的“酸菜大棚”，一股恶臭几乎将记者熏倒，一只耗子一下子从里面蹿了出来。
据知情人介绍，生产这些酸菜的人基本上都是外地来沈人员，大部分来自朝阳市和河南、黑龙江等地。他们在生产时随便找个地方挖个深坑，有的坑挖在垃圾堆上，而泡制白菜有时随意掺路旁的垃圾污水。据说这样做的原因是制作过程更方便省钱。在村口的卫工渠边，几户人家正在热火朝天地挖坑，记者发现，挖坑的地点是垃圾地，坑边全是被拨开的各种垃圾。在坑边几只小鸡不停地从垃圾中寻找食物。
记者采访时，不时可见一辆辆满载白菜的货车开到坑边。一名刘姓朝阳人向记者称，白菜是每斤7分钱批发来的，而做成酸菜后可以卖到一角五分，个别的甚至可以卖到四角。记者发现，即将“上市”的酸菜外表与卫生的酸菜并无两样。一老妇坦言，“这些酸菜销路很好”。
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