餐饮部经理竟然要求服务小姐用眉目及肢体语言招徕、挽留顾客,这种怪事就发生在湘潭建设北路一家酒店。服务小姐们的家长多次向媒体投诉,甚至提出质问:谁还敢将自己的女儿放在这里工作?
据知情者透露,这位刚走马上任的餐饮部经理是名女性。在每天进行的服务小姐例会上,她总是给服务员灌输一些奇怪的“理念”:做事、说话都要肉麻,越肉麻客人越喜欢,酒店的生意才会好。她亲自出马为这群大多来自农村、年纪还小的服务员示范,鼓励她们尽量靠近顾客,甚至与顾客发生身体接触。还要求每一位服务小姐按她培训的内容,当着她的面演示3遍。
服务小姐们对这名经理的管理方式敢怒不敢言,稍有不从,这名经理便会生气。据知情者介绍,有一回因为嫌菜的味道不好,客人拂袖而去。经理知情后,责怪包厢里的服务小姐不会发嗲,没拖住顾客,因此扣了她20元钱。前不久,另一位包厢服务小姐,由于不满客人动手动脚,提出要换个包厢服务。不料竟遭到这名经理的批评:“捏一下,你又少不了什么东西?”据该酒店员工反映,在这名经理眼里,最肉麻的服务员才是最好的。
|