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休市清洗同步进行港府内地联手预防
自1997年香港发现首例夺人性命的禽流感病毒以来，港府内地都将预防这一病毒作为防疫工作的重中之重。不过，令人防不胜防的是，禽流感总能乘人不备悄然来袭。就在今年元旦前后，香港再遭禽流感的袭击，截至1月2日，禽流感甚至袭击了香港一公园的水禽，并且造成其大量死亡。为此，香港特区和内地政府开始联手进行清洗和预防，以防1997年的特大禽流感袭击事件重演。
禽流感再现香港港府下令进入全面防疫状态
1月1日，香港食物环境卫生署的公务员们没能休息，270名公务员清晨出发，分头赶往全港各市场进行巡视。
卫生署之所以如临大敌地出动全班人马，是因为1997年令全港居民乃至欧洲都感到震惊的禽流感这两天再现香港，从去年12月30日起，香港多家经营家禽的市场接连休市两天，进行全面的清洗工作，以预防禽流感蔓延。
香港特区政府最先是在打鼓岭鸡场发现H5禽流感病毒的，初步检验显示，鸡场有12只鸡感染H5病毒，而这种病毒的变种1997年时曾经在香港造成6人死亡。相当震惊的特区政府立即下令宰杀了1.6万只鸡。然而这一命令遭到鸡商们的反对，于是特区政府答应多给一天的宽限，看鸡商们能不能出售2万只原本无法售出的活鸡。与此同时，为了避免病毒传播，政府下令彻底清洗长沙湾家禽批发市场，因为打鼓岭鸡场的鸡就在这里出售，另外还对全港的家禽市场进行全面的调查和检验。不幸的是，又有两处地方查出了禽流感，至此，特区政府下令有关机构进入全面防疫状态。
不过，特区政府破例允许鸡商不宰杀未出售的鸡的做法引起了一些政治人物的批评，他们认为，这会导致另外一场禽流感，而且无法分辨流感来源是批发市场还是鸡场。为此，特区政府食物环境卫生署于1日紧急出动，对售卖鸡只的市场进行严密监控，一旦发现被杀的鸡有异样，就会要求鸡贩子杀掉全部的鸡。特区政府为此还解释说，这样做是为了避免农历年前要大规模杀鸡，所以特区政府在本月内会加强清洗街市，而且1月10日和25日也将休市清洗。特区政府还要求内地供应商和当地鸡场停止运送活鸡到长沙湾家禽批发市场。
香港市民非常关心这次禽流感是否会影响港人春节期间的禽肉供应。对此，香港活禽批发商会会长徐名团告诉记者，批发市场会在1月2日恢复营业，这样的话年底嫁娶“旺日”就不会有活鸡供应不足的担心了。
1月2日，全港街市开始恢复售卖活鸡。鸡贩代表告知媒体，活鸡的零售价维持在平常的20元一斤，但鸡档中仍有存货，由于担心市民们不敢购买，所以零售商也就减少了进货。而批发商则告诉记者，活鸡的批发价也和平时持平，没有大的波动，只是批发量仅16万只，比平时少了20%。然而，到了2日下午，港府渔农自然护理署表示，有关人员在沙田福公司里发现了大批死亡的水禽，经化验及基因排序分析显示，这些水禽也都感染上H5N1病毒，只不过这种病毒并非1997年影响人类的H5N1病毒类型。但这一消息对于刚要放心的人们来说无疑又有了悬念。
禽流感曾逼使香港特区政府杀掉130万只家禽
禽流感着实让香港特区政府和有关机构心有余悸，因为1997年的那场灾难影响实在太大了。1997年，香港渔农自然护理署发现大量的鸡因感染流感病毒而死亡后，立即封闭鸡档，销毁近5000只鸡。此后，其他7处菜市场也发现同样情况。就此，香港环境食物局局长任关佩英随即宣布，禽流感病毒正迅速蔓延，并有病毒变种迹象。更为恐怖的是，1997年8月，香港卫生署公布香港发现全球首宗人类感染甲类流行性感冒病毒(H5N1)的个案，死者是一名3岁男童，他在1997年5月因为染上感冒入院，久治不愈，由染病至死亡历时只有10多天。当初香港卫生署经检验后仍然无法证实该名小童感染的是哪一类型的流感，遂将小童的血清样本送往美国疾病控制中心及荷兰的实验室进行化验，最后得出惊人结果，证实小童染上了本应只会在禽畜之间传播的禽流感。至1997年12月21日，受感染的香港市民已增加到13人，其中又有1男3女死亡。香港多个农场及街市，不时出现鸡只突然大批死亡的事件，令香港市民“闻鸡色变”，于是，特区政府决定在此后两周内，宰杀当时市场上所有供出售的约130万只禽鸟，以保障市民的健康安全。
此后，香港食物环境卫生署动员了大批职员，连同其他有关部门一道在业界的通力合作下，宰杀了大量活鸡，并彻底清洁街市，在短短几天时间内全港74个菜市场内的506个家禽摊档均被封闭，宰杀家禽13.4万多只，其中包括10.4万只鸡。
此次“灭鸡”行动使香港特区政府蒙受了8000万港币的损失，主要是对鸡贩的赔偿，其中由港府管理的菜市业主可一次性领取3万港币的特惠金，私人菜市业主则可领取6万港币的特惠金。除此之外，当局每杀一只鸡，零售商将可获得34港币的赔偿。其他家禽的赔偿额则介于7至45港币之间。
禽流感来自内地说毫无根据禽流感威胁阴魂不散
在1997年的禽流感首度出现时，不少香港媒体纷纷暗示是由内地传入，对此，深圳检验检疫局动检处时任副处长谭国英表示，这一说法毫无根据，内地过去一直以来未发生过禽流感事件，而且深港两地检验检疫机构在供港活禽例行检验把关中也未发现禽流感。而广州检验检疫局有关人士则表示，广东省也未发现被禽流感病毒感染的家禽。
自1997年之后，禽流感威胁阴魂不散，这种恐怖的病毒时不时地会突然再现，比如2001年，香港、澳门发生了禽流感疫情，内地立即停止向港澳出口鸡只。受此消息影响，佛山的肉鸡和鸡苗批发价格出现了大幅下降。
佛山当地肉菜市场卖鸡的档主说，来买鸡的市民和平时差不多，买鸡肉的顾客，一些甚至不知道港澳爆发禽流感，有一些则不以为然。不过，在肉鸡的批发和鸡苗市场，禽流感的消息对鸡农的影响很大。南海西樵一位鸡场老板梁先生说，自从香港开始传出有禽流感的消息，他卖的母鸡就从原来的3.7元一斤跌到2.8元一斤，跌幅达到40%，平均一只鸡他要亏2元多。
肉鸡批发价下跌，亦影响了鸡苗的销售，张槎一间大型鸡苗场的销售经理说，香港发生禽流感的消息传来之后，他们的客户订单一下子跌到只有原来的六分之一。只好贱价卖到外省，鸡苗价格已经从每只1.2元跌到每只7角钱，下跌近五成。
港府内地建立预防消毒机制澳门、内地都没有发生疫情
在经历了两度的禽流感威胁后，港府和内地相关机构建立了一套相对完整的预防与消毒机制。
在禽流感发生之后，香港特区政府有关机构往往会首先下令关闭相关地区所有鸡档，并销毁所有鸡只，以防止出现新的禽流感病毒，销毁的所有鸡只都被送往堆埋场。其次是稳定市民的心态，呼吁市民不要紧张，说明特区政府采取这些果断措施是为了杜绝新病毒形成的可能性。另外，在禽流感第二次发生的时候，香港特区政府已经建立起一个监察机制，该监察机制的最终目的就是出现问题的时候，能够在最快时间内采取相应措施，它有几个环节：第一是在进口时，无论是在广东省或是在香港，在进港时都会抽取样本；第二是在本港的农场；第三个环节则是菜市场。
而内地有关部门也奉农业部、国家质检总局、外经贸部发的联合通知精神做好预防准备。比如说2001年禽流感发生后，农业部、国家质检总局、外经贸部在紧急通知中要求：各出入境检验检疫机构要切实采取措施，加强入境检验检疫和对来自港澳的运输工具的消毒工作。各地动物防疫监督机构要加强当地的禽流感监测工作，发现疫情立即上报农业部并采取紧急控制措施。各地外经贸主管部门要加强与当地畜牧兽医行政管理部门和出入境检验检疫机构的联系与沟通，严格执行国家有关防疫和检疫的各项规定。农业部、国家质检总局有关专家负责向居民们介绍，香港所发生的H5N1禽流感与1997年感染人的禽流感病毒不同，不会影响人的健康。澳门在两只鹅中分离到的H5N1禽流感病毒，也不会影响人的健康。对两地的疫情，内地有关部门非常关注，并采取了一系列防范措施，加强了对来自港澳相关物品的入境检验检疫和运输工具的消毒工作，加强了内地尤其是华南地区禽流感的预防和监测工作。-文/徐冰川
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1997年，香港爆发轰动全球的H5N1禽流感。事件中，有18人受感染，并造成5名儿童及一名女子死亡，逾130万只鸡被销毁。事件的经过是这样的：1997年8月，香港卫生署公布香港发现全球首宗人类感染甲类流行性感冒病毒(H5N1)的个案，死者是一名3岁男童。至1997年12月21日，受感染的香港市民已增加到13人，其中又有1男3女死亡。香港多个农场及街市，不时出现鸡只突然大批死亡的事件，令香港市民“闻鸡色变”。香港特区政府于1997年12月28日颁布“格杀令”，在两天内把全港130万只鸡销毁。为防病毒蔓延，港府更停止进口内地禽畜。到1998年1月11日，受H5N1感染人数增加至18人，其中再有一名女子死亡，令死亡人数增至6人。1997年“禽流感事件”之后，作为香港主要的活鸡供应地，广东蒙受了近10亿元的经济损失。在广东检验检疫部门的努力下，1998年2月7日，第一批恢复供港的活鸡到港后，顺利地通过了香港渔农处的检测，投放市场后，活鸡的批发市场形成了供不应求的局面，售价比之前上升了30%多。
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