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洋小吃风靡风情节厂甸赚了上亿元地坛小吃摊位87%盈利
今年的庙会还真热闹，在朝阳公园国际风情节上，烤乳猪和土耳其烤肉风光不逊去年，一头烤乳猪每天就能卖一万元，成为最有人气的小吃。厂甸庙会则在突出传统民俗方面做足了文章，还有评选“厂甸八绝”等创新之举，吸引了近300万游客，带来上亿元的经济收益。
今年的地坛庙会饮食摊位经营权以拍卖方式出让给摊商，其中1号和10号饮食摊位经营权分别在1.34万元和2.1万元价格落槌。据了解，饮食摊位中有87%处于盈利经营状态、8%处于微利经营状态，只有5%的摊位处于不赔不赚或小赔的经营状态。
取得10号摊位经营权的业主经营特色小吃，除了北京传统的驴打滚、艾窝窝、面茶之外，兼顾广东、四川及上海的特色地方小吃，每天光顾客流量达4000余人，以单价5至10元的平均价格计算，除掉摊位费、人员工资和成本之外，大概有3倍的利润可赚。
除了特级摊位不赔光赚之外，其他甲级、乙级近200余个摊位经营状况也不错。一位没赔钱但也只赚到小钱的摊主说：“地坛庙会采用拍卖方式取得摊位经营权很公平，我拍卖得到的乙级摊位虽价格低，却不占经商地利之便，加上小吃品种没有显著风味特色，是我这次经营不成功的关键。我感到首次庙会练摊不赔不赚还是有收获的，这次经历也将对我今后的经商活动起到积极作用。”
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