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北方网专稿：一场非典，让旅游企业遭遇了夏日里的寒冬，人们为了避免交叉传染，大多取消了外出旅游或娱乐等消费计划。随着非典警报的双解除，在家蛰伏许久的人们早已按捺不住激动的心情，纷纷盘算着不久后的旅游计划。有关部门预测，在非典流行过后的两三个月内，被束缚在家中几个月的人们旅游消费将呈现“井喷”之势。短时间内，人们外出旅游的频率和消费幅度将会大幅增加。6月15日，国家卫生部发出通知，天津已从非典流行地区的名单中被删除。随后，一场全市范围内的“环境革命”打响，在积极倡导文明生活、健康生活、科学生活的大氛围下，天津消费者外出旅游的方式和行为又将会发生什么变化呢？
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| 天津非典警报双解除后，旅游业开始全面复苏。图为非典后的百年老街劝业场人流熙攘 |
据市统计局的一项调查表明，随团出游的消费者考虑的首要因素，已不再是价格的高低，而更注重的是旅行社的服务质量。旅途中的用餐分餐制已经受到大多数消费者的青睐；非典引起的反思，已使多数消费者在旅途中更加注意公共卫生及环境保护；野味也从绝大多数人的菜谱中消失了。
自理型旅游受青睐 消费者注重旅游质量
随着近年来私家车发展迅猛，自理型出游方式已经开始受到消费者的青睐。调查显示，消费者选择参加旅行社安排的自助游的占22.4%，选择完全自助游的占22.4%，而选择自理型旅游的占30.6%（占被调查总数的近三分之一）。
与以往相比，消费者选择旅行社首先考虑的已不再是价格因素，而更注重服务质量。调查中，看重旅行社的品牌和声誉的占26.1%；考虑价格因素的占14.9%；而注重服务质量的占了56%。采访中，记者听到消费者说的最多的就是，“既然花了钱，当然要玩的高兴，玩的心情舒畅，但这就需要旅行社的服务质量来保障。”不难看出，这一方面反映出居民旅游消费层次的提升，另一方面也反映出消费者对旅行社的服务质量提出了更高的要求。
当然，高质量、高价位的出游也需要有经济能力作基础。从调查结果可以看出，月收入在1000至2000元的消费者看重服务质量的比重最高，占73.3%，这部分人的年龄段在36岁至40岁之间。注重旅行社的品牌和声誉的人以收入较高者为多，月收入在3000元以上的人占50.0%，月收入在2000至3000元的人占47.4%。考虑价格因素的消费者多为收入较少的老年人和年轻人，所占比例分别为33.3%和25.0%。
合餐方式被摒弃 公共卫生更加注意
一场非典的影响，使人们出游时变得理智和成熟，人们在尽情享受的同时，更加注意个人及公共卫生。调查中，对旅行社提供的用餐方式中选择分餐的消费者占44.8%；选择自助餐的占32.1%；而选择合餐的只有3%。其中，月收入3000元以上的白领阶层都希望使用自助餐方式；其它收入层也以希望分餐制的人数比例最高：2000至3000元的占52.6%；1000至2000元的占53.3%；1000元以下的占38.2%。
调查中，选择注重公众安全卫生和注意尽量不去人多的地方的消费者占83.6%。从性别看，女性注重公众安全卫生的占67.7%，注意尽量不去人多的地方的占20%，两项之和为87.7%。从收入看，月收入在3000元以上的，注意此两项内容的占100%；月收入在2000至3000元的占94.7%；月收入在1000至2000元的占88.9%；月收入在1000元以下的占76.5%。
“个人菜谱”中野味消失 保护环境人人有责
由于非典给人类生活带来的警示，调查中，有87.3%的消费者认为在旅游的同时，应尽力保护景区环境。同时，也有84.3%的消费者明确表示，将把野味从自己的饮食菜谱中删除。
陋习的根源大多源于公德意识的丧失与欠缺，这为病毒的流行提供了土壤。经历了非典肆虐的天津市民也说出了自己的心里话：“不能让陋习成为非典的帮凶。”在调查中，多数被访者表示：“洁净优美的环境，需要大家共同创造并用心爱护。洁净优美的环境不仅能提高旅游的质量，也是减少疾病、提高健康水平的需要。
尽管目前，国家有关部门又将曾一度传为非典元凶的果子狸重新搬回到消费者的餐桌上，但在调查中，仍有84.3%的消费者明确表示不吃，有12.7%的消费者表示喜欢但尽量不吃，而仅有3%的消费者表示会吃。不吃野生动物，不仅可以减少非典感染机会，更重要的是，可以避免自己一不留神就违了法。现在一些餐馆为了盈利和招徕顾客，通过非法渠道将列入国家保护名单的野生动物搬上餐桌，这是违法行为。类似事件常常见诸报端。如果食用了国家保护的野生动物，无论是否主观故意，均触犯了国家野生动物保护法。建议少数“会吃”者三思。
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