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整治重点
●严厉打击私屠滥宰，强化定点屠宰厂的管理
●对农贸市场进行拉网式大检查
●开展对宾馆、饭店、集体伙食单位、加工用肉单位的整治
●严格检疫制度
北方网消息：昨天下午，国家食品药品监督局、商务部等国家七部委局在北京联合召开全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议，传达吴仪副总理最近有关重要批示，对在全国范围内开展生猪屠宰市场集中整治工作做出部署。常务副市长夏宝龙和本市有关委局、区县负责人一起，在天津分会场认真收听收看了全国电视电话会议，并就本市贯彻落实会议精神，结合天津实际搞好这次集中整治工作提出明确要求。
夏宝龙指出，各区县、各部门要以这次全国电视电话会议为契机，紧紧围绕生猪屠宰和猪肉流通两个环节，下大力量开展集中整治工作。整治的重点包括：一、严厉打击私屠滥宰，强化定点屠宰厂的管理。对不具备基本生产要求，管理混乱，采用原始落后方式屠宰的，要立即关闭。二、对农贸市场进行拉网式大检查。彻底把违规进市肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉赶出农贸市场。三、开展对宾馆、饭店、集体伙食单位、加工用肉单位的整治。建立肉品购入登记制度，严格进货渠道，对不按规定购入生猪产品的要严肃处理。四、严格检疫制度。加强对饲养环节的监管，防止喂食“瘦肉精”的生猪进入屠宰厂，并对宰前和屠宰环节严格检疫。
夏宝龙强调，要提高认识，强化领导。按照“全市统一领导，区县政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的总体要求，切实把集中整治的各项措施落到实处。要明确责任，严格执法。本着“各司其职，各负其责”的原则，建立健全责任追究制。要加强定点屠宰，全力推进机械化屠宰。加快推动机械化屠宰厂建设进度，确保2003年底全部取消手工屠宰厂(场)，全面实现机械化屠宰的目标。要加大宣传，引导消费。宣传“放心肉”销售和有关政策，介绍“放心肉”知识和生产流通情况，为扩大冷却肉上市量创造良好的舆论环境。还要加大对反面典型的曝光力度，进一步净化生猪屠宰和猪肉流通市场。
据介绍，本次集中整治的时间为9月5日至10月5日。
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