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北方网消息：走进各大小店铺，凝聚着中秋情结的月饼夺人耳目，让人早早闻到了节味儿的同时，也闻到了渗透月饼上的一股硝烟味。月饼给厂商创造了商机，也带来了风险，一些品牌开始注重规避风险，让月饼更贴近消费，这也是今年月饼市场的最新动向。
尽管月饼担当中秋的主角，但就其需求量的增长与厂商对月饼的狂热度相比，近两年，厂商忙的有点儿过劲。其中高附加值带来的高额利润率，自不在话下，厂商们把宝押在不断扩大的礼品消费上。各知名品牌均推出400元以上的高价月饼，主要剑指有消费能力的集团队伍。
记者在月饼市场了解到，今年一些厂家变得更理性了，由抢占“高端”转向顺应大众消费，开始出现价值回归的苗头。如津乐园、好利来等大品牌，今年分别扩大了50元至200元的中低档产量，减少了华而不实高附加值的品种。好利来重点增加了无糖低糖等保健月饼，让更多的人享受健康保健食品；尤为明显的是，水晶宫等一些星级宾馆、饭店主动降低了月饼身价，向更广的消费层面延伸，增加了百元内的品种，立即增加了许多企业的订单。
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