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农贸市场改造成生鲜超市后，购物环境漂亮舒适了，就目前情况看，价格可能会比以前有所提高，否则超市将难以盈利。“价格战，生鲜超市能打赢吗？”昨天，记者为此对相关人士进行了采访。
据市商委市场规划处的一位工作人员介绍，去年本市曾创办一家生鲜超市，不长时间后就关闭了，原因是自己没有蔬菜基地，货从农贸市场购进，成本过高，在与周边众多菜贩竞争中，没有丝毫价格优势。这位工作人员援引当地老顾客王大妈的话说，到超市购买蔬菜、鲜肉等副食品，不仅需有良好的购物环境，更需有实实在在的低价格。在谈及生鲜超市为何价高无人问津时，她认为眼下闲置在家的市民不少，还没到为节省半小时工夫，而多花块把钱去购净菜的地步。
市农委的一位负责人介绍说，生鲜超市唯一的出路就是打破传统的蔬菜、鲜肉等流通格局，剪除所有中间环节，使各类副食品由生产基地直接进入超市。沃尔玛、麦德龙等成功经验便是佐证。近几年随着农村产业结构的调整，蔬菜种植面积进一步扩大，应该是有基础条件的。凡有志于“农改超”的商家，应在投资合作之前，首先解决蔬菜、鲜肉等生产基地问题。否则生鲜超市只能徒有其名，甚至不如原农贸市场，在价格比拼中会打败仗。
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