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近日，笔者在黄石多家餐馆暗访，发现许多餐馆有青蛙出售，不过，要先过服务员的“暗语”关。
2日，笔者在黄石一家餐馆询问服务员有没有青蛙出售，开始，服务员回答“没有，只有牛蛙”。当记者点了一盘牛蛙后，服务员提醒说，在餐饮服务行业，有一个“暗语”，就是要想吃青 蛙，就先点“牛蛙”，由服务员在点的牛蛙的这道菜的菜谱上划一道圈，暗示是青蛙，以掩人耳目。
该服务员坦言：最近，查处售卖青蛙的风声较紧，餐馆卖青蛙被查出来会受到重罚，因此在售卖青蛙时才十分谨慎，划的一道圈就是“暗语”，厨师见到这样的“暗语”就会上青蛙这道菜。
笔者随后到西塞山、黄石港等多家餐馆暗访，只要点一盘“牛蛙”，服务员配上“暗号”，都可以顺利送上“青蛙”，屡试不爽。
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