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北方网消息(记者刘雁军 通讯员石畅 商言)：记者从市生鲜办获悉，《天津市市内九区农贸市场改造提升基本标准》将于近日公布，天津未来农贸市场轮廓大致成形。
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| 天津部分地区以生鲜食品超市取代农贸市场 |
按照《标准》规定，改造提升后的农贸市场，主办单位为法人实体。在市场建设上，经过改造提升的农贸市场将成为全封闭的室内市场，其建筑物宜采用钢架结构或钢混结构，室内净高大于3.3米，室内、外地面全部经过硬化处理，场内地面将用防滑、耐磨、便于清洗的建筑材料铺就。市场内主要通道宽度超过2.5米，其它通道宽度也在2米以上。市场的主要出入口、坡道实现无障碍设计的基本要求。
在设施配备上，改造提升后的农贸市场将按照《建筑设计防火规范》的有关规定进行防火设计，并按防火要求统一配备必需的灭火器材，消防设施配备完善，符合现行的有关标准、规范要求。给排水、排风、照明等设施齐备，下水与公共排污设施相连并保持畅通，有条件的还设有制冷设备以满足高温季节制冷需要。
市场内将统一展台或货架，统一计量工具并设有公平秤，经营人员统一着装，统一配置密闭垃圾容器，统一卫生清扫，统一广告、装饰，统一悬挂标牌、营业执照和各种证件。同时根据要求设立质量查验、检测机构，配置果菜等产品的农药残留检测设备，并配备查验、检测人员。
在市场经营上，严格实行分行划市、分区布局，特别是水产、肉类、禽类、清真食品等经营区与其它经营区域保持适当距离，避免交叉污染；肉禽产品、水产品、冷冻食品、熟肉制品、保鲜食品摆放在冷藏保鲜展示柜；根据场地面积设置主食、副食、半成品、熟食及畜禽类设置了相应的加工区域和售货区域。加工区及售货区互相连接，生熟食品分开并配置相应的符合食品卫生的加工设备；加工区域封闭并有防潮、防尘、防串味、防虫防蝇、通风、隔热设施；加工摊位和人员持有《卫生许可证》和《健康体检证》。
在制度建设上，每个农贸市场具备健全的治安消防管理制度、卫生管理制度、顾客投诉处理制度、财务管理制度、岗位责任制度、商品质量管理制度等市场管理制度，并实行入场商贩准入制和商品质量市场主办单位先行负责制。
在市场外部环境上，改造提升后的农贸市场周边环境整洁，无违章建筑和违章流动商贩，外立面保持整洁美观，符合市容管理要求。市场外还辟有自行车停放区，并实行专人管理。
据悉，市生鲜办正在严格按照《标准》，推动市内九区农贸市场改造升级，为广大市民百姓创造良好的购物消费环境。
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