北方网消息:日前,天津市质监局对天津市市场上销售的蜂蜜产品进行了质量监督抽查,抽查结果令人担忧,不合格率高达75%。市质监局提醒消费者,购买蜂蜜时一定要认准品牌。
据市质监部门介绍,目前蜂蜜质量主要存在两大问题:一是纯蜂蜜在加工时温度不当使得蜂蜜中最主要的活性物质酶类被灭活或蜂蜜存放时间过长,酶类物质活性降低;二是部分生产企业为降低成本,牟取暴利,在蜂蜜中加入高果糖淀粉糖浆(俗称糖稀)的物质,再调入蜂蜜香精,从口感和状态上都和蜂蜜相似,以假充真蒙骗消费者。市质监局针对蜂蜜产品掺杂掺假严重的现象,在这次抽查中增加了糖稀的检验。在此次抽检的20种蜂蜜中,只有7种蜂蜜不含糖稀。
市质监部门同时指导消费者在购买蜂蜜时一定要注意区别真假蜜。真蜜晶莹透明,开瓶有花粉的香气,入口甘甜润喉,手碾细滑,取一滴放到阳光下曝晒半小时,不变样。假蜜混浊暗淡,开瓶有红糖、水果糖的味道,入口甘甜粘度小,喉感麻辣,手碾有砂感,取一滴曝晒,有白色泡产生。
蜂蜜质量监督抽查严重不合格产品名单:
中老年蜂蜜 金汇源 高碑店市金汇源蜂产食品饮料厂
纯天然蜂蜜 肥涛 广西桂林肥涛食品饮料有限公司
花蜂蜜 鲜品屋 青岛鲜品屋实业有限公司
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