【专题】传统节日——中秋节
今年,厂家如何调动起消费者的胃口遇到了空前的难题。但是,不少生产者还是很有信心。他们认为,月饼作为一种带有情感色彩的特殊食品,在中秋节市场的主导地位是无可替代的。只不过人们的消费需要在改变,因此几年来一直以高档、豪华取胜的套路应该考虑改变一下。争夺中秋月饼市场,关键要看谁对消费者、对市场、对月饼文化、对创新等诸多问题研究得更透彻。谁先走出了误区,谁就有市场。