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在汉语里，“吃醋”是一个带有戏噱意味的词语，但在今天的山城，却成了一股流行的风尚。近日来，重庆的大街小巷冒出林林总总的“醋吧”，一时间，“吃醋”成了时尚人士的新宠。
记者来到沙坪坝步行街一家名为“怡爽”的醋吧，刚一进门，就被吧台上琳琅满目的醋饮料所吸引，一股浓浓的“醋意”油然而生。
“醋吧”的规模并不大，装饰和酒吧、咖啡吧差不多。虽然开业不久，生意却不错，十几张桌子已经被慕名而来的年青人占据了大半。他们有的三五成群，有的双双对对，嬉笑喧哗和轻言细语都浸染在浓郁的醋香之中，让人禁不住口水直流，胃口大开。
醋是中国老百姓厨房中资格最老的调味品之一，有许多保健功能，能促进消化、降低血脂，还具有美容护肤的功效。但它的酸涩，也让很多人退避三舍。
醋吧老板刘先生告诉记者，此“醋”非彼“醋”。醋吧经营的大多是以果汁和陈醋为原料做成的醋饮料，酸中有甜，甜中带酸。除了各种水果制成的醋饮，还有用糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等，每壶从十几元到五六十元人民币不等。
据刘先生介绍，出没“醋吧”的主要是二三十岁的年轻人，其中以白领女性居多，美容保健醋最受她们欢迎。
记者在醋吧的菜单上看到，醋饮料的品种还真不少。“青春有约”、“高山流水”、“珍珠凝肤”……荔枝般的酸甜清香，鸡尾酒一样泛着玫瑰红的饮料，再配上这样一个个好听的名字，让你想不“吃醋”都难。
在一家房地产公司上班的王小姐告诉记者，自从偶然喝了一次醋饮料后就迷上了它，今天特地带着男朋友来尝新鲜。“会吃醋的女人才让人心疼。偶尔吃点醋，爱情就更加甜蜜了！”王小姐笑着说。
年逾四十的龙先生也是这里的常客了。他说，醋饮料口感柔和，喝下一大口，立即感到神清气爽，疲劳一下子缓解了不少。一天繁忙的工作结束后，经常与朋友相约着来“吃醋”。
除了醋吧，醋饮料也悄然走进了不少餐馆。在高校工作的付先生如今出去吃饭都会点上一瓶“贵妃醋”。“应酬难免要喝酒，醋饮料可以解解酒，比起碳酸饮料来，醋更加有益健康。”付先生说。
醋饮料也已在重庆的几家大型连锁超市安家落户，走进了寻常百姓的餐桌，成为人们的杯中佳饮。“现在大家都讲究生活质量，吃的东西更要求绿色、健康，醋饮料走俏也就在意料之中了！”一家超市的营销经理说。
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