随着中秋、国庆佳节的临近,月饼、水果等一些最能体现节日气氛的食品开始旺销,假劣食品也在寻机溜进市场。市食品安全办昨天提醒消费者,鉴别月饼质量可通过“一看、二嗅、三尝”;真假洋水果的最大区别就是水果商标的不同;而露天烧烤和排档一般都没有加装防尘、防蝇设施,不符合食品销售卫生要求,因此市民应尽量少吃或不吃。食品专家介绍说,质量好的月饼看上去表皮呈均匀的金黄色,呈半透明状,有油光亮,不露馅、不变形,表面花纹、字迹清晰;馅料细腻,致密,无肉眼可见杂质,无霉变。如果是蛋黄莲蓉馅,则蛋黄应完整,呈大红或金黄色,与馅料接触的界面较清晰。
水果消费也是节日的重点,专家指点说洋水果的共同特点是大小均匀、色泽明亮、质感丰富、保鲜期长,且售价不菲。消费者买水果时除认准正规的水果销售点外,还可从水果商标上进行区分:很多进口水果拥有自己的品牌,标签标注的是品牌名而不是产地名;另外,真标签通常是纯英文且易贴难撕,而假标签多是拼音加英文,很容易从水果上撕下。
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