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在杭州，她们是一群特殊的女性：年轻漂亮，活力四射，能说会喝，出手大方。性感的打扮，妖娆的神态，她们的身影活跃在杭城娱乐场所中。她们的工作就是陪客人喝酒，她们有统一的称谓——吧女。
吧女看似光彩夺目，背后也有各自的苦衷。10月13日新民生报《凌晨，“吧女”醉卧花丛》一文，吧女工作中喝酒过多，隔三差五醉卧街头，从侧面反映了吧女工作的艰难、赚钱不容易。本文经过详实采访，把吧女这个特殊群体的生存状况体现出来。
“吧女”专盯单身男客
前天晚上，在西湖边一家酒吧里，灯光昏暗，气氛暧昧。
记者刚坐定，就有一个穿着白色露背装、超短裙的年轻女子走了过来，散发着一股浓烈的香水味。
“两位来点啤酒好吗？”说着，她把标有啤酒价位的酒水单子递过来，介绍啤酒的种类。这时，另一个同样穿着性感的妙龄女子过来，推销红酒。记者要了红酒，推销啤酒的小姐悻悻离去。
顾客渐渐多了，“吧女”们也忙了。这些“吧女”们不断与旁边的男客搭讪，有话没话，聊天喝酒。但是，如果在有女客一同进来消费，“吧女”随了推销酒以外，一般是不会去破坏气氛。
知情人说出吧女的十字原则：“情侣不要理，单身哄到底。”专门陪酒的“吧女”一旦见到有男有女都在时，从不去打扰。
杭州的酒吧内“吧女”有两类。一类是酒类推广促销员。另一类则是专门陪人喝酒的，只要讨得客人开心，酒喝得越多，抽成也就越多。
吧女喝到胃出血
凌晨1时许，在夜总会上班的小慧(化名)来到酒吧与记者见面。她坐下后，点燃了一根烟，在袅袅的烟雾和她看似沧桑的表情中，她讲述了陪酒女的经历。
两年去，经朋友介绍，她去一酒吧面试。经理直接问她酒量怎么样？小慧很意外，推销酒水还要会喝酒呢？经理对她说：“喝酒是一种手段，不管是小姐还是客人喝得酒，都是由客人买单。”酒吧老板给她交代了工作：工作时间是从晚上的7时至次是凌晨2时。
在初酒吧录用后，小慧与其它3个人一同接受上岗前的培训，内容是学习不同的赌酒技艺，如骰盅、扑克牌、猜拳等，各种各样什么都学。
培训的领班对她们进行训导：“赚钱才是第一位，要让客人多喝，自已少喝，就得勤练苦练，并且所学的这些东西不一定都有用，要记住多点心眼，要和那些老的学习技巧。”
于是，经过连续几天的学习、操练。如此训练了一段时间，正式上岗了。
上岗前，“师姐”向她传授了经验之谈，一定要化浓妆以适应酒吧的灯光，不要穿带有袖子的衣服，最好是吊带装，尽可能展示女性性感的一面，上班时间要一直保持微笑状态。
小慧说，上班的第一天，紧张得不得了，浑身不自在，因为从来没有穿过的那么短的裙子。
“上班的工作内容就是销酒，一个人负责几个台，如果是熟客也可跨台销酒。碰到难缠的和不愿出钱买酒的客人，就要陪他们喝酒。由于玩盅的技术不好，经常被客人戏弄，我有时常常输，喝得我很难受，只得一次次到厕所吐，但千万不能吐在吧台，否则就要被罚款和臭骂。但因为这样，我们有时可以借口到厕所忙里偷闲一会儿。”
“陪酒是很正常的，你如果不陪客人喝酒，人家第二次买你的酒吗，多卖一瓶你不就是多挣点钱吗？”
要是遇上故意捉弄人的客人，吧女们喝得吐血也是经常的事。小慧她就患了胃出血。
“干了一阵子后，才知道光凭卖酒拿到高薪几乎是不可能的。对于新手来说，是何其艰难。第一月我才挣900多块钱，后来，不得不想尽办法加紧“消费”酒水，每天几乎浸泡在酒中。”
“也有一些人开始私下赚钱，索要小费、赌酒啊都来。”
“有些人为了多赚钱，不惜出卖自尊，依偎在客人的身上，嗲声嗲气说些肉麻的话，客人难抵诱惑，只得多花钱。”
慢慢地，小慧也应付自如，她的娇俏模样给她带来了不少财源。
“要干吧女这一行，要想多赚点钱，最快、最直接的做法就是要跟客人混熟，跟客人交上朋友，争取回头客，才能有稳定的客源。”这是小慧陪所得出的经验之道。
吧女也有三六九等
小慧在这个圈子里混了两年。从最初的在酒吧里推销酒、专门喝酒，现今在一家夜总会上班，不变的依旧要“陪酒”。她的收入也逐渐上升。
她说，目前，杭州的“陪酒女”来自天南海北，据一家夜总会老板的说法是，目前在杭州从事陪酒的人数有2万人左右，一种是在夜总会上班的，除了陪酒还要陪唱陪聊，这类陪酒女没有底薪，纯粹靠小费收入。小费的多少一般是看客人的出手，最少100元，杭州的娱乐场所的起步价是200元。这类“陪酒女”每月收入一般超过4000元，比酒吧里的“陪酒女”要高。
不过，夜总会里的“陪酒女”素质要求高一些，不仅酒量要好，同时在容貌、身材、嗓子的要求也高。
酒吧对陪酒女的招聘条件非常简单，年轻即可，形象要求不高。由于酒吧的营业特点，主要以推销酒水为主，底薪300元至500元不等，其它的按推销的的业务提成。这样一来，吧女会努力提高自己的酒量。
生活的变故让其入行
据了解，作为陪酒女，第一必备素质必须是酒量大，要干陪酒这一行，至少要有七八瓶啤酒的酒量才行。
第二个必备素质是要会察言观色，能说会道。其意当然也是在酒。每个陪酒女初入道，就会被告之顾客就是上帝，是衣食父母，万万不可得罪。她们的任务就是要让客人高兴而来，开开心心。遇到再难缠的客人都能不能耍脾气。
精通酒令也是必不可少的。喝酒图个热闹，上来一些酒令无疑有助于提升酒兴。当然，最终还是为了酒的销量和提成。
要懂得一些段子。偶尔讲些笑话甚至黄段子也是收到不错的效果。
提起为什么要在娱乐场所干陪酒，小慧的表情变得黯然了。
小慧来自安徽九华山附近的一个小村庄，或许好山好水的缘故，小慧长得一副俏模样。
两年前，她怀揣着一张初中毕业证书，来到了杭州。然而她想得太天真了，找工作的机会渺茫。
后来，一位老乡告诉她，酒吧有招聘啤酒小姐。想想面临的窘状，小慧最终去面试了，一点一点入了吧女的行。
没名没姓的“欢场酒”
来自兰溪的“吧女”晓晓(化名)说起她的入行原因：“我初中毕业后，生活很无聊，只知道玩。这时，我在社会上认识了很多的朋友，他们和我一样离开学校不上学了。其中一个女孩在酒吧里当吧女，她花钱很大方，整日穿着入时的衣服，我们都很羡慕。听那个女孩说酒吧可以赚好多钱，我就央求她介绍工作。不久，我进入了酒吧当了吧女。”
在酒吧的这一段经历，晓晓说起来有些迷茫。有段时间，她不做吧女了，身边的钱越来越少，本来和她一起花钱玩乐的朋友也渐渐少了。平时大手大脚的她，这时才发现钱不够了，后来听说一家夜总会在招人。她再次踏入了这一行，夜总会工资高一些，是包间服务，而且都是跪式服务，端着盘子一进包间就得跪着服侍客人。“包间的客人比较难服务，还有意无意动手动脚。我们这样服务，有时连客人带来的小姐都瞧不起我们。”
她说，按规矩她们不该与客人过多的纠缠，但是一些客人却逼她们喝酒，有时只好请经理过来解围。这样一来，就没有客人愿意买你的酒。
在娱乐场所里当吧女，一般都没名没姓，取个艺名是最常见的。她们的身份证扣在酒吧老板或“妈咪”手中。客人也知道，她们说的名字都是随便取的。晓晓说，有时碰上彼此感觉好的客人，她也说一些自己的真实情况。不过，这样的客人实在不多。
由于职业的特点，“陪酒女”往往对亲人和朋友隐瞒自已的工作。
为赚钱有时也出台
“吧女”与娱乐场所是否签书面协议？曾做过吧女的20岁的小芳(化名)先是一愣，然后摇了摇头。记者了解到，酒吧招聘吧女完全属于双方自愿的行为，又是临时工，去留随意，双方都觉得没有必要签协议。
从某种意义上来说，“吧女”成了一种特殊的商品。这一行并不仅仅是“陪酒”这么简单。小芳透露了一些内幕。吧女这一个行当，以前不过是称“服务生”，不熟悉的人认为她们只是陪陪客人喝喝酒、聊聊天，挣点提成。其实，出台(被客人带走)的吧女大有人在。小芳说，她做吧女的时候，常有客人往她手里塞小费，向她要电话号，有的甚至公然动手挑逗。小慧也说，她经常看到有吧女收了客人的小费后，一下班就上了客人的车。一般客人出手的小费在200元以上，遇到特殊的情况会更多。
在对酒吧和夜总会的调查中，老板表示，在酒吧内是不允许这种交易的。不过，老板也是弄得灵清的，这种事，主要看“吧女”的个人意愿，拦是拦不住的。如果吧女能多拉几个“熟客”，酒吧何乐而不为呢？
吧女归处在何方
“欢场无真爱”是陪酒女的共识。陪酒的经历改变了方方(化名)的一生。
方方在陪酒的过程中，认识了一位东南亚某国的华人。两人交往一段时间，方方就嫁给了这位大她17岁的男人。随后前往该国居住。方方这才发现这个男的欺骗了她，原来他自己也是个穷光蛋。
迫于无奈，方方在该国重新步入娱乐业从事陪酒。在积累的一定积金后，她离开了这个男人回国。目前她在杭州开了一家女子美容院。
由于陪酒吃的是“青春饭”，这些人总有“人老珠黄”时。据了解，陪酒女不外乎有几种归属：有些人先挣到钱后，嫁到外乡去；有些人委屈自已，往往嫁给年龄比自己大得多的男人；有些人在陪酒的中积累了一定的积金后，自己开店当上老板，但有些人在生意失败后重操旧业，因为她们没其他本事，干这行钱又来得快。
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