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黑作坊生产的有毒肉皮冻 |
北方网消息:10日,天津市质量技术监督稽查大队执法人员根据群众举报在东丽区新中村查获一制作肉皮冻的黑窝。执法人员提醒,市民谨慎购买市场上“强度很大”的肉皮冻。
记者跟随天津市质量技术监督稽查大队执法人员来到东丽区新中村某小院内,一间简陋屋内的地面上摆满了已经制好的肉皮冻。执法人员在检查中发现,这个黑作坊不仅没有任何证照,而且使用的调料都是“三无产品”。检查中还发现,这家黑作坊制成的肉皮冻,虽然肉皮并不是很多,但强度很高,用手使劲挤压也不会出现松散的现象。执法人员随后责令黑作坊主人立即停止生产,并将成品全部销毁。
执法人员提醒说,他们在稽查过程中曾经发现,一些黑作坊主人为了降低成本,在肉皮冻中添加工业用明胶。由于猪肉皮的成本相对较高,他们为了使用很少的肉皮又让肉皮冻有弹性,就违规使用工业明胶。市民在购买肉皮冻时可以采用看和摸两种方法来鉴别。
在购买肉皮冻时,如果发现其中的肉皮虽然很少,但胶质部分却很多,而且颜色透亮的,其产品内则可能掺进了明胶。此外,掺杂进明胶的肉皮冻强度很大,即使用力挤压也不会出现松散的现象。
工业明胶为淡黄色或棕色的细粒。主要用于化妆发胶、电镀液体、抛磨上光、砂布砂纸、工艺品粘贴、火柴、木器家具等行业,其中含有的很多化学成分对人体有一定毒性,因此也会给人的健康带来一定隐患。
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