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春节饮食 安全第一
北方网消息：下周是鸡年春节，市民的食品消费将进入高峰期。为保障市民群众过一个欢乐祥和的节日，市卫生局今天上午发布今年第1号食品卫生警示公告。
公告对市民外出就餐、到超市购买食品和到集贸摊群市场购买食品提出“三看”、“六注意”和“六不”的警示原则，提醒广大消费者注意食品卫生安全，提高自我保护意识。警示公告同时公布了市、区两级卫生监督机构的食品卫生举报电话，市民发现食品安全隐患可随时投诉。
餐馆是否悬挂卫生许可证、店堂环境是否卫生整洁、问题食品千万慎食、记住索取发票———外出就餐加点仔细
市卫生局今天上午发布的今年第1号食品卫生警示公告指出，过节期间外出就餐，市民选择餐馆时要注意“三看”。
第一看卫生许可证，按照市卫生局的统一要求，卫生许可证必须悬挂在店堂的醒目位置。
第二看店堂环境，作为消费者虽不可能在进餐之前，先到操作间里一探究竟，但是餐馆店堂的卫生状况也可以起到一斑窥全豹的作用，值得消费者信赖的餐馆，店堂里也应该是干净卫生，服务人员衣着整洁。
第三看食谱，消费者在点菜的过程中，最好不要随便食用鲜黄花菜、河豚鱼、田鸡等食品，这类食品中如田鸡身上有不易去除的寄生虫，河豚鱼含有神经毒素，一旦加工不慎，极易引起消费者食物中毒；如果点饮料应注意保质期。
市卫生局提醒消费者，外出就餐时应主动索取发票，一旦感觉自己食物中毒，应立即到医院就诊，并及时报告所在地的区县卫生监督所，大型集体食物中毒可以直报市卫生监督所。
问题食品往往无孔不入
逛批发市场 有六大注意
北方网消息：每到年节，一些大型集贸摊群批发市场常常是人们集中采购年货的目的地。由于这些大型摊群市场多位于城乡结合部、人员流动大，来自外地的粮、油、果、蔬、肉、禽、蛋及水产品较多。市卫生局提醒您，要挑选到放心食品，应记住“六不”。
一不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物等感官性状异常的食品；二不购买无有效卫生许可证和检验合格证明的食品；三不购买无厂名、厂址的“三无食品”及超过保质期限的食品；四不购买无兽医卫生检疫合格证明或病死及死因不明的畜禽肉类；五不购买死的黄鳝、甲鱼、河蟹等水产品；六不购买用废旧书报纸及不洁包装材料包装直接入口的散装食品。
超市选购食品一样马虎不得
记者在本市多家大型超市采访时了解到，市民购买食品最放心的场所就是超市，因为超市一般都有正规的进货渠道和严格的审验程序，一旦发生问题也容易追根溯源。但在历次食品卫生检查中，卫生监督部门同样在超市中发现了一些食品安全隐患。市卫生局今天上午在食品卫生警示公告中对超市消费提出了“六项注意”。
一要注意在购买食品过程中做必要的感官检查，观察食品有无感官性状异常；
二要注意各种食品展卖的相应位置是否摆放或悬挂该食品生产厂家的《卫生许可证》复印件；
三要注意购买定型包装食品时仔细查看产品包装标志，特别是厂名、厂址、生产日期、保质期等，保健食品是否有保健食品标志(形同帽子的天蓝色图案，下有“保健食品”字样)和国家批准文号，同时还要认真查看外包装有无破损或污秽不洁现象；
四要注意食品展卖时分区是否明显，有无食品与其它商品混放以及生、熟食品交叉污染的情况；
五要注意直接入口的散装食品，是否有专人负责销售，销售时有无卫生防护设施；
六要注意需冷藏的食品是否采取冷藏措施。
卫监部门春节期间24小时值班 遇问题食品可举报
春节期间，天津市各级卫生监督机构将继续加大监督检查力度，实行节假日卫生监督24小时值班制度，每天安排监督员对节日市场进行巡回检查，确保春节期间食品卫生安全。
如遇到食品卫生问题，市卫生局请市民及时向卫生监督机构投诉或举报。春节期间，市、区两级卫生监督机构设立的投诉举报电话，将全日接待群众食品卫生投诉，办理各种投诉问题。
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