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国家卫生部近日通报的2004年全国碘盐监测结果显示，全国2004年碘盐批质量合格率达到97.39%，23个省居民合格碘盐食用率达标，即达到90%以上，但仍有14.91%的县仍未开展碘盐监测工作。广东、北京、海南等地受非碘盐冲击严重，广东仍有5县、区未开展碘盐监测。
监测结果显示，在全国近85%已开展碘盐监测的县中，只有80.46%的县居民合格碘盐食用率达到90%以上，离2010年全国95%的县实现消除碘缺乏病目标相差约15个百分点，达到目标的任务十分艰巨。
本次监测还发现，部分已经达到消除碘缺乏病阶段目标的省，仍有较多的县居民合格碘盐食用率出现下滑，北京、浙江、广东、海南、四川、西藏和青海7个省(区)、市的合格碘盐食用率低于90%，北京、广东、海南、西藏和青海5个省(区)、市的非碘盐率均超过10%.据广东省盐业公司相关人士介绍，广东全省居民户的碘盐监测覆盖面积，由2002年的88.9%上升到2004年的95.6%，明显高于同期国家公布的数字。全省114个应监测的县(区)中，有109个开展了监测，但汕头市的潮阳区、潮南区，河源市的源城区、龙川县、和平县5个县、区未开展碘盐监测，也有个别地方的监测数量未达到要求。
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