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记者昨日(22日)从天津市质监局获悉，为从源头把住食品质量安全关，市质监局将从即日起对本市食品企业标准进行全面清理。同时，建立食品企业标准备案审查制度。今后企业生产标准获批前将引入论证制度。
据了解，对食品企业标准清理原则和建立审查备案制度的主要内容包括：食品加工生产企业产品执标率达到100%。对不符合国家强制性标准和市场准入相关标准的企业标准、企业逾期不进行修订或确认继续有效的，坚决予以撤销备案；食品企业标准在批准前，必须召开有包括食品标准化方面专家参加的标准论证会。
除按有关规定进行论证外，还须对食品名称是否符合《预包装食品标签通则》的规定、明示营养素含量水平或营养素含量比较是否符合《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定、使用食品添加剂的品种、使用范围和用量是否符合《食品添加剂使用卫生标准》的规定、使用营养添加剂的品种、使用范围和用量是否符合《食品营养强化剂使用卫生标准》等规定的事项进行论证，并做出结论；监督检查企业在原辅材料购进使用、生产加工过程、检验、标识、包装、储运等环节是否严格执行有关标准；鼓励企业积极实施危害分析和关键控制点等标准化管理模式，防范生产过程中的安全隐患，确保食品质量安全。
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