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为加强食品质量安全管理，太原市质量技术监督局日前出台文件决定对区域内食品生产加工企业分类分级建立档案并进行动态管理，从源头上强化食品行业质量安全监管。
太原市质监局局长王中一介绍说，为了从源头上把住食品安全关口，太原市从今年开始对辖区内所有食品生产加工企业进行普查建档，一个企业建立一个专门的档案，从源头上对食品质量安全实行动态监管管理，并进行分类分级管理。质监部门按照食品生产加工企业产品质量安全风险大小、技术含量高低、行业规范程度以及检验和监管难易程度等情况，将企业产品分为重点食品和一般食品，由各县、市区实施分类监督，对辖区内食品生产加工企业按照具有较强、一般、较弱和不具有质量安全控制能力，划分为A、B、C、D四个质量安全等级，按照不同等级定时进行巡查，实行分级管理，并实行食品质量安全报告制度。
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