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为满足夏季海鲜供应，稀奇罕见的珍贵蟹种纷纷亮相津门。昨天，记者从京津最具规模的海鲜市场———友鹏海鲜超级交易中心了解到，该中心从国外“请”来了每只身价千元以上的皇帝蟹，风姿卓越的先生鱼、小姐鱼。在现场，每只重达两三斤的雪蟹刚一拆箱，便引来了顾客的好奇。据悉，这种雪蟹要五六百元一只。不过在该市场最大的螃蟹并不是雪蟹，而是每只重达五六斤的皇帝蟹。由于该蟹全部从澳洲进口，所以价格较高，每只身价都过千元。由于这种蟹的价格高加之运输路途远，凡购买皇帝蟹的顾客均需提前3天订货。
此外，只有在盛宴上才能一见的先生鱼、小姐鱼今夏也亮相津城。先生鱼周身鱼鳞如根根锋利的倒刺，嘴巴内藏着坚韧的牙齿，长相凶猛，又名“老虎鱼”。不过别看它长相凶猛，但不论生吃还是红焖、清蒸，味道却极鲜美。小姐鱼则长得修长，味道温柔嫩滑，鲜香可口。
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