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●列入兽药禁用名单
●农业部紧急发文要求全国严查
●百万元检测设备也很难发现这种新添加剂
具有高毒素和致癌、致畸、致突变等副作用的“孔雀石绿”被一些商贩用于水产品保鲜，日前湖北、河南等地被查出使用“孔雀石绿”的水产品流入上海等地，为此农业部紧急发文要求全国严查。本报记者昨天从水产市场及相关政府部门获悉，本市即将展开监督检查，截至目前尚未发现相关可疑货源。
上海水产品市场是否存在“孔雀石绿”？昨夜8时，记者赶赴铜川路水产品批发市场，几乎所有正在营业摊贩对这个名词一无所知。在林江水产的摊位前，摊主正在为水箱内的活鱼进行充氧，对记者的提问，“孔雀石绿是什么东西我真不知道。”
水产市场接待办公室值班人员胡德铭表示，截至目前市场内尚未发现所谓的“孔雀石绿”。但他告诉记者，虽然目前市场内有一套价值百万元的检测设备，负责每天对水产品进行检测，“但我们的仪器主要针对PH值和甲醛超标，这种新添加剂很难被发现。”
市渔政监督管理处宣传科蔡红焰告诉记者，我国《兽药管理条例》中明确把孔雀石绿列入禁用名单。但孔雀石绿不属于常规检测项目，而且本市渔政部门去年10月才着手负责鱼饵、鱼用饲料的监管，缺乏相应的检测设备和处罚标准，所以目前尚无法进行检测。“不过我们会立刻制定检查方案，以反向操作为主，即对大型水产企业、市场进行排摸，查清进货渠道。”市食药监局办公室主任郑春元则表示，上海一向关注水产品安全问题，目前本市尚未发现孔雀石绿问题，但是会继续关注。
那么，市民如何辨别用孔雀石绿消毒的水产品呢？市水产技术推广站办公室史建华主任说：“孔雀石绿主要成分是汞，导致孔雀石绿被大范围使用的主要原因有两个：一是一些养殖户鱼贩贪图其价格便宜，受利益驱动冒险偷偷购买；二是在治疗水产品水霉病方面，目前确实很少有比孔雀石绿效果好的药物可供选择。如果剂量大的话，还能从颜色上辨别，洗的时候会有绿色成分；但气味上、外形上根本看不出来。所以市民还是应该尽量去正规市场购买。”
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